Обеспечение безопасности ферментированных мясопродуктов в отношении развития микробиологических рисков : : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.07
Обеспечение безопасности ферментированных мясопродуктов в отношении развития микробиологических рисков : : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.07
Саратов
Место издания
2005
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_002930185
Каталог
Автор
Мельников В.В.
Заглавие
Обеспечение безопасности ферментированных мясопродуктов в отношении развития микробиологических рисков : : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.07
Место издания
Саратов
Год издания
2005
Объем
20 с.
Ответственность
Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н.И. Вавилова
ББК
Л921-1,0, Л927.2-1,0
Ключевые слова
цельномышечные продукты из баранины
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Обеспечение безопасности ферментированных мясопродуктов в отношении развития микробиологических рисков : : автореферат дис. .. кандидата биологических наук : 03.00.07» ББК:Л921-1,0, Л927.2-1,0, автора Мельников В.В. Документ был издан в 2005 году. Содержит 20 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: 05-5507А
$b: RuMoRKP
$a: 05-5507А
$b: RuMoRKP
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0633481
$a: (RuMoRGB)DIS-0633481
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 03.00.07
$2: nsnr
$a: 03.00.07
$2: nsnr
084
##
$a: Л921-1,0
$2: rubbk
$a: Л921-1,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л927.2-1,0
$2: rubbk
$a: Л927.2-1,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Мельников, Вячеслав Владимирович
$a: Мельников, Вячеслав Владимирович
245
##
$a: Обеспечение безопасности ферментированных мясопродуктов в отношении развития микробиологических рисков :
$b: автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.07
$c: Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н.И. Вавилова
$a: Обеспечение безопасности ферментированных мясопродуктов в отношении развития микробиологических рисков :
$b: автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.07
$c: Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н.И. Вавилова
260
##
$a: Саратов
$c: 2005
$a: Саратов
$c: 2005
300
##
$a: 20 с.
$a: 20 с.
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мяса и мясных продуктов из отдельных видов животных -- Производство мяса и мясных продуктов баранов -- Теоретические основы. Исследования
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Производство мяса и мясных продуктов из отдельных видов животных -- Производство мяса и мясных продуктов баранов -- Теоретические основы. Исследования
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Сыровяленые колбасы -- Теоретические основы. Исследования
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Сыровяленые колбасы -- Теоретические основы. Исследования
$2: rubbk
650
#1
$a: Микробиология
$2: nsnr
$a: Микробиология
$2: nsnr
653
##
$a: цельномышечные продукты из баранины
$a: цельномышечные продукты из баранины
720
1#
$a: Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова
$a: Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова
787
11
$w: 002746385
$i: Диссертация
$w: 002746385
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 05-3/2175-5
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 05-3/2175-5
$x: 90
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 05-3/2176-3
$x: 82
$a: РГБ
$b: FB
$c: T026
$j: 9 05-3/2176-3
$x: 82
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002930000/rsl01002930185/rsl01002930185.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002930000/rsl01002930185/rsl01002930185.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen