Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Москва, 2008
Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Москва, 2008
Библиографическое описание
Скопировать
Воробьева, Ольга Викторовна. Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Воробьева Ольга Викторовна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]. — Москва, 2008. — 29 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_003170582
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Москва
Год издания
2008
Объем
29 с.
Ответственность
Воробьева Ольга Викторовна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]
ББК
Л962.6-64,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
02071nam a2200289 i 4500
001
003170582
003
RuMoRGB
005
20081216115649.0
008
080605s2008 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 08-7679А
$b: RuMoRKP
$a: 08-7679А
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л962.6-64,0
$2: rubbk
$a: Л962.6-64,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Воробьева, Ольга Викторовна
$a: Воробьева, Ольга Викторовна
245
##
$a: Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Воробьева Ольга Викторовна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]
$a: Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Воробьева Ольга Викторовна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова]
260
##
$a: Москва
$c: 2008
$a: Москва
$c: 2008
300
##
$a: 29 с.
$a: 29 с.
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство мясных консервов -- Паштеты, колбасы, сосиски, ветчина в консервах -- Ветчина в консервах -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство мясных консервов -- Паштеты, колбасы, сосиски, ветчина в консервах -- Ветчина в консервах -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$2: rubbk
720
1#
$a: Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова
$a: Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова
787
11
$w: 004040956
$i: Диссертация
$w: 004040956
$i: Диссертация
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 08-2/3420
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 08-2/3420
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003170000/rsl01003170582/rsl01003170582.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003170000/rsl01003170582/rsl01003170582.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 » , автор — Воробьева О.В.. Документ был опубликован в 2008 году. Место издания — Москва. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Разработка технологии нового поколения ветчинных стерилизованных консервов : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.