← Вернуться

Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

О произведении

Автор:
Ответственность:
В. А. Домарецкий
Место издания:
Москва
Издательство:
Форум
Год издания:
Количество страниц:
442, 1 с.
ISBN:
978-5-91134-120-6 (В пер.)
ББК:
Л87я73-1
УДК:
663/664.035(075.8)
Источник:
Российская государственная библиотека (РГБ)
Язык:
Русский

Похожие

Рубрики

Химическая технология. Химические и пищевые производства > Пищевые производства > Бродильные производства

Химическая технология. Химические и пищевые производства > Пищевые производства > Производство безалкогольных напитков

Химическая технология. Химические и пищевые производства > Пищевые производства > Производство пищевых концентратов > Концентраты напитков

Химическая технология. Химические и пищевые производства > Пищевые производства > Консервное производство > Производство растительных консервов > Производство фруктовых и овощных соков, сиропов