Булочник
Приготовление всевозмож. булок: розанчиков, саек завар., молоч., калачей, пеклеван. и черн. хлеба. Вен. товары и слад. булки, а также и кондитер. производство: пирожное, пряники, бабы, куличи, мазурки, артсосы, печенье мелкое для чая и проч. Раз. повар. теста: слоеное, сдобное, кислое, паштетное... и разъяснение о различных сортах муки
Приготовление всевозмож. булок: розанчиков, саек завар., молоч., калачей, пеклеван. и черн. хлеба. Вен. товары и слад. булки, а также и кондитер. производство: пирожное, пряники, бабы, куличи, мазурки, артсосы, печенье мелкое для чая и проч. Раз. повар. теста: слоеное, сдобное, кислое, паштетное... и разъяснение о различных сортах муки
Санкт-Петербург : В.И. Губинский, [1905?]
Булочник
Приготовление всевозмож. булок: розанчиков, саек завар., молоч., калачей, пеклеван. и черн. хлеба. Вен. товары и слад. булки, а также и кондитер. производство: пирожное, пряники, бабы, куличи, мазурки, артсосы, печенье мелкое для чая и проч. Раз. повар. теста: слоеное, сдобное, кислое, паштетное... и разъяснение о различных сортах муки
Санкт-Петербург : В.И. Губинский, [1905?]
Библиографическое описание
Скопировать
Маслов, Николай Николаевич. Булочник : Приготовление всевозмож. булок: розанчиков, саек завар., молоч., калачей, пеклеван. и черн. хлеба. Вен. товары и слад. булки, а также и кондитер. производство: пирожное, пряники, бабы, куличи, мазурки, артсосы, печенье мелкое для чая и проч. Раз. повар. теста: слоеное, сдобное, кислое, паштетное... и разъяснение о различных сортах муки / Сост. Н.Н. Маслов. — Санкт-Петербург : В.И. Губинский, [1905?]. — 94, II с. : 21.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_003728413
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Булочник : Приготовление всевозмож. булок: розанчиков, саек завар., молоч., калачей, пеклеван. и черн. хлеба. Вен. товары и слад. булки, а также и кондитер. производство: пирожное, пряники, бабы, куличи, мазурки, артсосы, печенье мелкое для чая и проч. Раз. повар. теста: слоеное, сдобное, кислое, паштетное. и разъяснение о различных сортах муки
Место издания
Санкт-Петербург
Издательство
Год издания
[1905?]
Объем
94, II с.
Ответственность
Сост. Н.Н. Маслов
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01842nam a22002291i 4500
001
003728413
005
20131008122510.0
008
061204s1905 ru || ||| ||rus d
017
##
$a: XXI-70
$a: XXI-70
035
##
$a: (NLR)rc\1791419
$a: (NLR)rc\1791419
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: Prosoft-M
$e: rcr
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: Prosoft-M
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
100
1#
$a: Маслов, Николай Николаевич
$e: сост.
$4: com
$a: Маслов, Николай Николаевич
$e: сост.
$4: com
245
1#
$a: Булочник :
$b: Приготовление всевозмож. булок: розанчиков, саек завар., молоч., калачей, пеклеван. и черн. хлеба. Вен. товары и слад. булки, а также и кондитер. производство: пирожное, пряники, бабы, куличи, мазурки, артсосы, печенье мелкое для чая и проч. Раз. повар. теста: слоеное, сдобное, кислое, паштетное... и разъяснение о различных сортах муки
$c: Сост. Н.Н. Маслов
$a: Булочник :
$b: Приготовление всевозмож. булок: розанчиков, саек завар., молоч., калачей, пеклеван. и черн. хлеба. Вен. товары и слад. булки, а также и кондитер. производство: пирожное, пряники, бабы, куличи, мазурки, артсосы, печенье мелкое для чая и проч. Раз. повар. теста: слоеное, сдобное, кислое, паштетное... и разъяснение о различных сортах муки
$c: Сост. Н.Н. Маслов
260
##
$a: Санкт-Петербург
$b: В.И. Губинский
$c: [1905?]
$a: Санкт-Петербург
$b: В.И. Губинский
$c: [1905?]
300
##
$a: 94, II с.
$c: 21
$a: 94, II с.
$c: 21
533
##
$a: Имеется микрофильм
$b: Москва
$c: Российская государственная библиотека
$d: 2013
$e: черно-белый, галогенидосеребр., безопасная основа, 1 рулон, 35 мм, норм. кратность
$n: V 286/468
$3: негатив, мастер-копия, используется в технологических целях
$a: Имеется микрофильм
$b: Москва
$c: Российская государственная библиотека
$d: 2013
$e: черно-белый, галогенидосеребр., безопасная основа, 1 рулон, 35 мм, норм. кратность
$n: V 286/468
$3: негатив, мастер-копия, используется в технологических целях
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: D19N
$j: V 286/468
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D19N
$j: V 286/468
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: MFK
$j: 801-13/2446
$x: 82
$a: РГБ
$b: MFK
$j: 801-13/2446
$x: 82
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003728000/rsl01003728413/rsl01003728413.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003728000/rsl01003728413/rsl01003728413.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Булочник : Приготовление всевозмож. булок: розанчиков, саек завар., молоч., калачей, пеклеван. и черн. хлеба. Вен. товары и слад. булки, а также и кондитер. производство: пирожное, пряники, бабы, куличи, мазурки, артсосы, печенье мелкое для чая и проч. Раз. повар. теста: слоеное, сдобное, кислое, паштетное. и разъяснение о различных сортах муки » , автор — Маслов Н.Н.. Документ был опубликован в 1905 году. Место издания — Санкт-Петербург. Издательство — В.И. Губинский. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Булочник : Приготовление всевозмож. булок: розанчиков, саек завар., молоч., калачей, пеклеван. и черн. хлеба. Вен. товары и слад. булки, а также и кондитер. производство: пирожное, пряники, бабы, куличи, мазурки, артсосы, печенье мелкое для чая и проч. Раз. повар. теста: слоеное, сдобное, кислое, паштетное. и разъяснение о различных сортах муки » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.