Колбасное производство промышленное и домашнее : : Практ., общепонят. руководство для пригот. всевозмож. сортов колбас, сосисок, студеня, паштетов, фаршир. блюд, мясных сыров и проч. проч.
Колбасное производство промышленное и домашнее : : Практ., общепонят. руководство для пригот. всевозмож. сортов колбас, сосисок, студеня, паштетов, фаршир. блюд, мясных сыров и проч. проч.
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_003787269
Каталог
Автор
Эпнер Ф.
Заглавие
Колбасное производство промышленное и домашнее : : Практ., общепонят. руководство для пригот. всевозмож. сортов колбас, сосисок, студеня, паштетов, фаршир. блюд, мясных сыров и проч. проч.
Место издания
Санкт-Петербург
Издательство
В.И. Губинский
Год издания
[1911]
Объем
IV, 140 с.
Ответственность
Сост. цеховой старшина и присяж. эксперт Ф. Эпнер; Пер. с 6 нем. изд. с многочисл. примеч., [предисл.] и доп. Н. Николаева
Библиотека
035
##
$a: (NLR)rc\1915182
$a: (NLR)rc\1915182
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: Prosoft-M
$e: rcr
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: Prosoft-M
$e: rcr
041
1#
$a: rus
$h: ger
$a: rus
$h: ger
100
1#
$a: Эпнер, Ф.
$e: сост.
$4: com
$a: Эпнер, Ф.
$e: сост.
$4: com
245
1#
$a: Колбасное производство промышленное и домашнее :
$b: Практ., общепонят. руководство для пригот. всевозмож. сортов колбас, сосисок, студеня, паштетов, фаршир. блюд, мясных сыров и проч. проч.
$c: Сост. цеховой старшина и присяж. эксперт Ф. Эпнер; Пер. с 6 нем. изд. с многочисл. примеч., [предисл.] и доп. Н. Николаева
$a: Колбасное производство промышленное и домашнее :
$b: Практ., общепонят. руководство для пригот. всевозмож. сортов колбас, сосисок, студеня, паштетов, фаршир. блюд, мясных сыров и проч. проч.
$c: Сост. цеховой старшина и присяж. эксперт Ф. Эпнер; Пер. с 6 нем. изд. с многочисл. примеч., [предисл.] и доп. Н. Николаева
260
##
$a: Санкт-Петербург
$b: В.И. Губинский
$c: [1911]
$a: Санкт-Петербург
$b: В.И. Губинский
$c: [1911]
300
##
$a: IV, 140 с.
$b: ил.
$c: 22
$a: IV, 140 с.
$b: ил.
$c: 22
700
1#
$a: Николаев, Н.
$e: пер.
$e: авт. предисл.
$a: Николаев, Н.
$e: пер.
$e: авт. предисл.
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$j: U 53/131
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: U 53/131
$x: 90
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$j: N 11/25
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: N 11/25
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003787000/rsl01003787269/rsl01003787269.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01003000000/rsl01003787000/rsl01003787269/rsl01003787269.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen