Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04
Москва, 2010
Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04
Москва, 2010
Библиографическое описание
Алексеев, Александр Юрьевич. Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Алексеев Александр Юрьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]. — Москва, 2010. — 24 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_004603970
Каталог
Автор
Заглавие
Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Москва
Год издания
2010
Объем
24 с.
Ответственность
Алексеев Александр Юрьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]
ББК
Л927.1-64,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04» ББК:Л927.1-64,0, автора Алексеев А.Ю. Документ был издан в 2010 году. Содержит 24 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
LDR
01997nam a2200289 i 4500
001
004603970
003
RuMoRGB
005
20101109120349.0
008
100713s2010 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 10-14671А
$b: RuMoRKP
$a: 10-14671А
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л927.1-64,0
$2: rubbk
$a: Л927.1-64,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Алексеев, Александр Юрьевич
$a: Алексеев, Александр Юрьевич
245
##
$a: Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Алексеев Александр Юрьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]
$a: Разработка рецептур и технологии вареных колбас, обогащенных каротиноидами, витамином и коферментом Q10,для питания школьников :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Алексеев Александр Юрьевич; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии]
260
##
$a: Москва
$c: 2010
$a: Москва
$c: 2010
300
##
$a: 24 с.
$a: 24 с.
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Вареные колбасы -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Вареные колбасы -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$2: rubbk
720
1#
$a: Московский государственный университет прикладной биотехнологии
$a: Московский государственный университет прикладной биотехнологии
787
11
$w: 004740350
$i: Диссертация
$w: 004740350
$i: Диссертация
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 10-4/1938
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 10-4/1938
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01004000000/rsl01004603000/rsl01004603970/rsl01004603970.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01004000000/rsl01004603000/rsl01004603970/rsl01004603970.pdf
$y: Читать