Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.01 (2011) — Нгуен В.Х. — читать диссертацию (автореферат) онлайн, скачать бесплатно PDF

Библиографическое описание

Скопировать

Нгуен Ван Хынг. Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Нгуен Ван Хынг; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий]. — Воронеж, 2011. — 31 с..

Детальная информация

Код документа в НЭБ

000199_000009_005008149

Каталог

Авторефераты диссертаций

Автор(ы)

Нгуен В.Х.

Заглавие

Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.01

Место издания

Воронеж

Год издания

2011

Объем

31 с.

Ответственность

Нгуен Ван Хынг; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий]

ББК

Л870.22,0, Л876-64,0

Язык

Русский

Еще

Ключевые слова

обогащенное пиво

Библиотека

Российская государственная библиотека (РГБ)

Еще

MARC-запись (MARC21)

LDR

02018nam a2200301 i 4500

001

005008149

003

RuMoRGB

005

20120315123713.0

008

120216s2011 ru |||| a |00 u rus d

017

##
$a: 11-22931А
$b: RuMoRKP

040

##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB

041

##
$a: rus

072

#1
$a: 05.18.01
$2: nsnr

084

##
$a: Л870.22,0
$2: rubbk

084

##
$a: Л876-64,0
$2: rubbk

100

1#
$a: Нгуен Ван Хынг

245

##
$a: Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01
$c: Нгуен Ван Хынг; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий]

260

##
$a: Воронеж
$c: 2011

300

##
$a: 31 с.

650

#1
$a: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
$2: nsnr

650

#1
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Производство солода -- Виды солода по роду сырья
$2: rubbk

650

#1
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Пивоваренное производство -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$2: rubbk

653

##
$a: обогащенное пиво

852

##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 11-6/427
$x: 90

856

11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005008000/rsl01005008149/rsl01005008149.pdf
$y: Читать

Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.01 » , автор — Нгуен В.Х.. Документ был опубликован в 2011 году. Место издания — Воронеж. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.01 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.

Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Библиографическое описание

Детальная информация

Тематика

Другие книги автора

Другие документы из источника "Российская государственная библиотека (РГБ)" — Авторефераты диссертаций

MARC-запись (MARC21)

Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворовавтореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01

Библиографическое описание

Детальная информация

Тематика

Другие книги автора

Другие документы из источника "Российская государственная библиотека (РГБ)" — Авторефераты диссертаций

MARC-запись (MARC21)

Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01