Эколого-биологическая оценка штаммов Lactobacillus acidophilus, используемых в производстве пробиотических продуктов
автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.02.03
автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.02.03
Пермь, 2012
Эколого-биологическая оценка штаммов Lactobacillus acidophilus, используемых в производстве пробиотических продуктов
автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.02.03
Пермь, 2012
Библиографическое описание
Скопировать
Иркитова, Алена Николаевна. Эколого-биологическая оценка штаммов Lactobacillus acidophilus, используемых в производстве пробиотических продуктов : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.02.03 / Иркитова Алена Николаевна; [Место защиты: Ин-т экологии и генетики микроорганизмов УрО РАН]. — Пермь, 2012. — 22 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_005047131
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Эколого-биологическая оценка штаммов Lactobacillus acidophilus, используемых в производстве пробиотических продуктов : автореферат дис. кандидата биологических наук : 03.02.03
Место издания
Пермь
Год издания
2012
Объем
22 с.
Ответственность
Иркитова Алена Николаевна; [Место защиты: Ин-т экологии и генетики микроорганизмов УрО РАН]
ББК
Е473.342,0, Л959.27,0
Язык
Русский
Еще
Ключевые слова
Lactobacillus acidophilus, пробиотические закваски, сывороточные напитки, ацидофильные пробиотические напитки, пробиотические кисломолочные напитки
Библиотека
LDR
02666nam a2200373 i 4500
001
005047131
003
RuMoRGB
005
20121115131714.0
008
121002s2012 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 12-14500А
$a: 12-14500А
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 03.02.03
$2: nsnr
$a: 03.02.03
$2: nsnr
084
##
$a: Е473.342,0
$2: rubbk
$a: Е473.342,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л959.27,0
$2: rubbk
$a: Л959.27,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Иркитова, Алена Николаевна
$a: Иркитова, Алена Николаевна
245
##
$a: Эколого-биологическая оценка штаммов Lactobacillus acidophilus, используемых в производстве пробиотических продуктов :
$b: автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.02.03
$c: Иркитова Алена Николаевна; [Место защиты: Ин-т экологии и генетики микроорганизмов УрО РАН]
$a: Эколого-биологическая оценка штаммов Lactobacillus acidophilus, используемых в производстве пробиотических продуктов :
$b: автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.02.03
$c: Иркитова Алена Николаевна; [Место защиты: Ин-т экологии и генетики микроорганизмов УрО РАН]
260
##
$a: Пермь
$c: 2012
$a: Пермь
$c: 2012
300
##
$a: 22 с.
$a: 22 с.
650
#1
$a: Микробиология
$2: nsnr
$a: Микробиология
$2: nsnr
650
#1
$a: Биологические науки -- Микробиология -- Физиология и биохимия микроорганизмов -- Энергетический обмен -- Молочнокислое брожение. Молочнокислые бактерии
$2: rubbk
$a: Биологические науки -- Микробиология -- Физиология и биохимия микроорганизмов -- Энергетический обмен -- Молочнокислое брожение. Молочнокислые бактерии
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Прохладительные напитки
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство прочих молочных продуктов и продуктов из отходов производства молока и молочных продуктов -- Переработка сыворотки -- Прохладительные напитки
$2: rubbk
653
##
$a: Lactobacillus acidophilus
$a: Lactobacillus acidophilus
653
##
$a: пробиотические закваски
$a: пробиотические закваски
653
##
$a: сывороточные напитки
$a: сывороточные напитки
653
##
$a: ацидофильные пробиотические напитки
$a: ацидофильные пробиотические напитки
653
##
$a: пробиотические кисломолочные напитки
$a: пробиотические кисломолочные напитки
720
1#
$a: Институт экологии и генетики микроорганизмов Уральского отделения Российской академии наук
$a: Институт экологии и генетики микроорганизмов Уральского отделения Российской академии наук
787
11
$w: 005502867
$i: Диссертация
$w: 005502867
$i: Диссертация
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 12-4/2854
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 12-4/2854
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005047000/rsl01005047131/rsl01005047131.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005047000/rsl01005047131/rsl01005047131.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Эколого-биологическая оценка штаммов Lactobacillus acidophilus, используемых в производстве пробиотических продуктов : автореферат дис. кандидата биологических наук : 03.02.03 » , автор — Иркитова А.Н.. Документ был опубликован в 2012 году. Место издания — Пермь. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Эколого-биологическая оценка штаммов Lactobacillus acidophilus, используемых в производстве пробиотических продуктов : автореферат дис. кандидата биологических наук : 03.02.03 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.