Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения
диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
Москва, 2012
Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения
диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
Москва, 2012
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Скопировать
Белозеров, Георгий Автономович (1946-). Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Белозеров Георгий Автономович; [Место защиты: ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности"]. — Москва, 2012. — 366 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_005089015
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения : диссертация . доктора технических наук : 05.18.04
Место издания
Москва
Год издания
2012
Объем
366 с.
Ответственность
Белозеров Георгий Автономович; [Место защиты: ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности"]
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01801nam a2200301 i 4500
001
005089015
003
RuMoRGB
005
20150915122237.0
008
121227s2012 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 05201251577
$b: RuMoVNTIC
$a: 05201251577
$b: RuMoVNTIC
017
##
$a: д2563-13
$b: RuMoRGB
$a: д2563-13
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoVNTIC)-05201251577
$a: (RuMoVNTIC)-05201251577
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
100
1#
$a: Белозеров, Георгий Автономович
$d: 1946-
$a: Белозеров, Георгий Автономович
$d: 1946-
245
##
$a: Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения :
$b: диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
$c: Белозеров Георгий Автономович; [Место защиты: ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности"]
$a: Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения :
$b: диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
$c: Белозеров Георгий Автономович; [Место защиты: ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности"]
260
##
$a: Москва
$c: 2012
$a: Москва
$c: 2012
300
##
$a: 366 с.
$b: ил.
$a: 366 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 267-296
$a: Библиогр.: с. 267-296
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
787
11
$w: 005019285
$i: Автореферат
$w: 005019285
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL03
$j: 71 13-5/40
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL03
$j: 71 13-5/40
$x: 39
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005089000/rsl01005089015/rsl01005089015.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005089000/rsl01005089015/rsl01005089015.pdf
$y: Читать
LKR
##
$a: PAR
$b: 005019285
$l: RSL01
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$b: 005019285
$l: RSL01
$m: Диссертация
$n: Автореферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения : диссертация . доктора технических наук : 05.18.04 » , автор — Белозеров Г.А.. Документ был опубликован в 2012 году. Место издания — Москва. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Научно-практические аспекты развития холодильно-технологической цепи обработки, хранения и транспортирования пищевых продуктов животного происхождения : диссертация . доктора технических наук : 05.18.04 » в удобной системе просмотра документов.