Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Кемерово
Место издания
2011
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_005393317
Каталог
Автор
Попова А.В.
Заглавие
Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Место издания
Кемерово
Год издания
2011
Объем
144 с.
Ответственность
Попова Анастасия Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
ББК
Л927-306,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.15» ББК:Л927-306,0, автора Попова А.В. Документ был издан в 2011 году. Содержит 144 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д4444-12
$b: RuMoRGB
$a: д4444-12
$b: RuMoRGB
017
##
$a: 04201250863
$b: RuMoVNTIC
$a: 04201250863
$b: RuMoVNTIC
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
$a: 05.18.15
$2: nsnr
084
##
$a: Л927-306,0
$2: rubbk
$a: Л927-306,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Попова, Анастасия Викторовна
$a: Попова, Анастасия Викторовна
245
##
$a: Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Попова Анастасия Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
$a: Обеспечение качества специй для колбасных изделий путем использования системы менеджмента на основе принципов НАССР :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Попова Анастасия Викторовна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
260
##
$a: Кемерово
$c: 2011
$a: Кемерово
$c: 2011
300
##
$a: 144 с.
$b: ил.
$a: 144 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 125-138
$a: Библиогр.: с. 125-138
650
#1
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$2: nsnr
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Сырье -- Специи -- Свойства и качества
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Сырье -- Специи -- Свойства и качества
$2: rubbk
720
1#
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
787
11
$w: 004857963
$i: Автореферат
$w: 004857963
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 12-5/968
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 12-5/968
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005393000/rsl01005393317/rsl01005393317.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005393000/rsl01005393317/rsl01005393317.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 004857963
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 004857963
$m: Диссертация
$n: Автореферат