Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Кемерово, 2013
Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания
автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
Кемерово, 2013
Библиографическое описание
Скопировать
Витченко, Андрей Сергеевич. Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Витченко Андрей Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. — Кемерово, 2013. — 23 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_005533308
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Кемерово
Год издания
2013
Объем
23 с.
Ответственность
Витченко Андрей Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
ББК
Л996.5,0
Язык
Русский
Еще
Ключевые слова
функциональные пищевые продукты, геродиетические пищевые продукты
Библиотека
LDR
01982nam a2200313 i 4500
001
005533308
003
RuMoRGB
005
20131209095842.0
008
130930s2013 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 13-12377А
$b: RuMoRKP
$a: 13-12377А
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л996.5,0
$2: rubbk
$a: Л996.5,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Витченко, Андрей Сергеевич
$a: Витченко, Андрей Сергеевич
245
##
$a: Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Витченко Андрей Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
$a: Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Витченко Андрей Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
260
##
$a: Кемерово
$c: 2013
$a: Кемерово
$c: 2013
300
##
$a: 23 с.
$a: 23 с.
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Лечебная и диетическая кулинария
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Лечебная и диетическая кулинария
$2: rubbk
653
##
$a: функциональные пищевые продукты
$a: функциональные пищевые продукты
653
##
$a: геродиетические пищевые продукты
$a: геродиетические пищевые продукты
720
1#
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
787
11
$w: 006694167
$i: Диссертация
$w: 006694167
$i: Диссертация
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 13-3/2760
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D13N
$j: 9 13-3/2760
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005533000/rsl01005533308/rsl01005533308.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005533000/rsl01005533308/rsl01005533308.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 » , автор — Витченко А.С.. Документ был опубликован в 2013 году. Место издания — Кемерово. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Исследование и разработка технологии молочных каш, готовых к употреблению, для геродиетического питания : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.