Интенсивные технологии алкогольных и функциональных безалкогольных напитков на основе солодов и экстрактов
сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07
сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07
Воронеж, 2015
Интенсивные технологии алкогольных и функциональных безалкогольных напитков на основе солодов и экстрактов
сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07
Воронеж, 2015
Библиографическое описание
Скопировать
Новикова, Инна Владимировна. Интенсивные технологии алкогольных и функциональных безалкогольных напитков на основе солодов и экстрактов : сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Новикова Инна Владимировна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]. — Воронеж, 2015. — 40 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_005566338
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Интенсивные технологии алкогольных и функциональных безалкогольных напитков на основе солодов и экстрактов : сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.07
Место издания
Воронеж
Год издания
2015
Объем
40 с.
Ответственность
Новикова Инна Владимировна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
ББК
Л87-64,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
02004nam a2200289 i 4500
001
005566338
003
RuMoRGB
005
20160518141850.0
008
151207s2015 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 15-12903А
$b: RuMoRKP
$a: 15-12903А
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.07
$2: nsnr
$a: 05.18.07
$2: nsnr
084
##
$a: Л87-64,0
$2: rubbk
$a: Л87-64,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Новикова, Инна Владимировна
$a: Новикова, Инна Владимировна
245
##
$a: Интенсивные технологии алкогольных и функциональных безалкогольных напитков на основе солодов и экстрактов :
$b: сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07
$c: Новикова Инна Владимировна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
$a: Интенсивные технологии алкогольных и функциональных безалкогольных напитков на основе солодов и экстрактов :
$b: сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07
$c: Новикова Инна Владимировна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
260
##
$a: Воронеж
$c: 2015
$a: Воронеж
$c: 2015
300
##
$a: 40 с.
$a: 40 с.
650
#1
$a: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
$2: nsnr
$a: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса
$2: rubbk
720
1#
$a: Воронежский государственный университет инженерных технологий
$a: Воронежский государственный университет инженерных технологий
787
11
$w: 008143693
$i: Диссертация
$w: 008143693
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL04
$j: 9 15-5/1522
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL04
$j: 9 15-5/1522
$x: 39
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005566000/rsl01005566338/rsl01005566338.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01005000000/rsl01005566000/rsl01005566338/rsl01005566338.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Интенсивные технологии алкогольных и функциональных безалкогольных напитков на основе солодов и экстрактов : сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.07 » , автор — Новикова И.В.. Документ был опубликован в 2015 году. Место издания — Воронеж. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Интенсивные технологии алкогольных и функциональных безалкогольных напитков на основе солодов и экстрактов : сырьевые источники, прогнозирование качества и проектирование рецептур : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.07 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.