Версия для слепых
Экспертиза масел, жиров, и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальность 260303
Экспертиза масел, жиров, и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальность 260303 "Технология молока и молочных продуктов"; 260400 - "Технология жиров"; 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, специальность 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"; бакалавры 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза; специальность 240902 "Пищевая технология"; 200503 "Стандартизация и сертификация" : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения)

Экспертиза масел, жиров, и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальность 260303 "Технология молока и молочных продуктов"; 260400 - "Технология жиров"; 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, специальность 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"; бакалавры 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза; специальность 240902 "Пищевая технология"; 200503 "Стандартизация и сертификация" : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения)

В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Новосибирск
Место издания
Год издания

Описание документа

Код документа в НЭБ
000199_000009_006549332
Каталог
Заглавие
Экспертиза масел, жиров, и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учебное пособие по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальность 260303 "Технология молока и молочных продуктов"; 260400 - "Технология жиров"; 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, специальность 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"; бакалавры 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза; специальность 240902 "Пищевая технология"; 200503 "Стандартизация и сертификация" : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения)
Место издания
Новосибирск
Издательство
Сибирское унив. изд-во
Год издания
2009
Издание
3-е изд., испр. и доп.
Объем
382 с.
Ответственность
Е. П. Корнена [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского
ISBN
978-5-379-01293-9
ББК
Л782я73-1

MARC-запись (MARC21)

020
##
$a: 978-5-379-01293-9
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
041
##
$a: rus
084
##
$a: Л782я73-1
$2: rubbk
245
##
$a: Экспертиза масел, жиров, и продуктов их переработки. Качество и безопасность
$h: [Текст] :
$b: учебное пособие по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения, специальность 260303 "Технология молока и молочных продуктов"; 260400 - "Технология жиров"; 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза, специальность 110501 "Ветеринарно-санитарная экспертиза"; бакалавры 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза; специальность 240902 "Пищевая технология"; 200503 "Стандартизация и сертификация" : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения)
$c: Е. П. Корнена [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского
250
##
$a: 3-е изд., испр. и доп.
260
##
$a: Новосибирск
$b: Сибирское унив. изд-во
$c: 2009
300
##
$a: 382 с.
$b: ил., табл.
336
##
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent
337
##
$a: компьютерный (computer)
$b: c
$2: rdamedia
338
##
$a: онлайновый ресурс* (online resource)
$b: cr
$2: rdacarrier
504
##
$a: Библиогр.: с. 244-246
650
#1
$a: Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые жиры
$x: Качество
$x: Контроль
RU\NLR\AUTH\661324341
$2: nlr_sh
700
1#
$a: Корнена, Елена Павловна
700
1#
$a: Позняковский, Валерий Михайлович
$e: ред.
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006549000/rsl01006549332/rsl01006549332.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlright limit
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем
Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .