Evolving human nutrition : implications for public health
Cambridge etc. : Cambridge university press,, 2012.
Evolving human nutrition : implications for public health
Cambridge etc. : Cambridge university press,, 2012.
Издание рассматривает эволюцию питания человека с точки зрения антропологии, экологии питания, биохимии и физиологии. Книга состоит из трех частей и показывает, какой должна быть "естественная" диета человека, какие изменения она претерпевает с течением времени и как мы к ней адаптируемся
Библиографическое описание
Скопировать
Ulijaszek, Stanley J.. Evolving human nutrition [Текст] : implications for public health / / Stanley Ulijaszek, Neil Mann, Sarah Elton.. — Cambridge [etc.] : Cambridge university press,, 2012.. — vii, 405, [1] с. : ил. : 24 см — (Cambridge studies in biological and evolutionary anthropology : CSBEA).; ISBN 9780521869164 (hardback).
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_006671012
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Evolving human nutrition : implications for public health
Место издания
Cambridge etc.
Издательство
Год издания
2012.
Объем
vii, 405, [1] с.
Ответственность
Stanley Ulijaszek, Neil Mann, Sarah Elton.
ISBN
9780521869164 (hardback)
ББК
Е903.11,2,0, SOC002020, Р123г,0
Язык
Английский
Еще
Примечание содержания
Machine generated contents note: Acknowledgements; 1. Introduction; Part I. The Animal Within: 2. Locating human diet in a mammalian framework; 3. Diet and hominin evolution; 4. Seasonality of environment and diet; 5. Evolution of human diet and eating behaviour; Part II. A Brave New World: 6. When our brains left our bodies behind: dietary change and health discordance; 7. Nutrition and infectious disease, past and present; 8. Inequality and nutritional health; Part III. Once Upon a Time in the West: 9. Nutrition transition; 10. Fats in the global balance; 11. Feed the world with carbohydrates; 12. Post-script; Index.
Еще
Библиотека
LDR
02729cam a2200337 i 4500
001
006671012
005
20140206105858.0
008
120425s2012 xxkab b 001 0 eng
017
##
$a: И9742-13
$b: RuMoRGB
$a: И9742-13
$b: RuMoRGB
020
##
$a: 9780521869164 (hardback)
$a: 9780521869164 (hardback)
040
##
$a: DLC
$c: DLC
$d: DLC
$d: RuMoRGB
$a: DLC
$c: DLC
$d: DLC
$d: RuMoRGB
041
##
$a: eng
$a: eng
044
##
$a: xxk
$a: xxk
084
##
$a: Е903.11,2,0
$2: rubbk
$a: Е903.11,2,0
$2: rubbk
084
##
$a: SOC002020
$2: bisacsh
$a: SOC002020
$2: bisacsh
084
##
$a: Р123г,0
$2: rubbk
$a: Р123г,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Ulijaszek, Stanley J.
$a: Ulijaszek, Stanley J.
245
##
$a: Evolving human nutrition
$h: [Текст] :
$b: implications for public health /
$c: Stanley Ulijaszek, Neil Mann, Sarah Elton.
$a: Evolving human nutrition
$h: [Текст] :
$b: implications for public health /
$c: Stanley Ulijaszek, Neil Mann, Sarah Elton.
260
##
$a: Cambridge [etc.]
$b: Cambridge university press,
$c: 2012.
$a: Cambridge [etc.]
$b: Cambridge university press,
$c: 2012.
300
##
$a: vii, 405, [1] с.
$b: ил.
$c: 24 см
$a: vii, 405, [1] с.
$b: ил.
$c: 24 см
336
##
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent
337
##
$a: неопосредованный (unmediated)
$b: n
$2: rdamedia
$a: неопосредованный (unmediated)
$b: n
$2: rdamedia
338
##
$a: том (volume)
$b: nc
$2: rdacarrier
$a: том (volume)
$b: nc
$2: rdacarrier
490
##
$a: Cambridge studies in biological and evolutionary anthropology : CSBEA
$v: 64
$a: Cambridge studies in biological and evolutionary anthropology : CSBEA
$v: 64
505
1#
$a: Machine generated contents note: Acknowledgements; 1. Introduction; Part I. The Animal Within: 2. Locating human diet in a mammalian framework; 3. Diet and hominin evolution; 4. Seasonality of environment and diet; 5. Evolution of human diet and eating behaviour; Part II. A Brave New World: 6. When our brains left our bodies behind: dietary change and health discordance; 7. Nutrition and infectious disease, past and present; 8. Inequality and nutritional health; Part III. Once Upon a Time in the West: 9. Nutrition transition; 10. Fats in the global balance; 11. Feed the world with carbohydrates; 12. Post-script; Index.
$a: Machine generated contents note: Acknowledgements; 1. Introduction; Part I. The Animal Within: 2. Locating human diet in a mammalian framework; 3. Diet and hominin evolution; 4. Seasonality of environment and diet; 5. Evolution of human diet and eating behaviour; Part II. A Brave New World: 6. When our brains left our bodies behind: dietary change and health discordance; 7. Nutrition and infectious disease, past and present; 8. Inequality and nutritional health; Part III. Once Upon a Time in the West: 9. Nutrition transition; 10. Fats in the global balance; 11. Feed the world with carbohydrates; 12. Post-script; Index.
520
1#
$a: Издание рассматривает эволюцию питания человека с точки зрения антропологии, экологии питания, биохимии и физиологии. Книга состоит из трех частей и показывает, какой должна быть "естественная" диета человека, какие изменения она претерпевает с течением времени и как мы к ней адаптируемся
$a: Издание рассматривает эволюцию питания человека с точки зрения антропологии, экологии питания, биохимии и физиологии. Книга состоит из трех частей и показывает, какой должна быть "естественная" диета человека, какие изменения она претерпевает с течением времени и как мы к ней адаптируемся
650
#1
$a: Биологические науки -- Физиология, биофизика и биохимия животных и человека -- Физиология животных и человека -- Обмен веществ и энергии -- Питание -- Эволюционная физиология
$2: rubbk
$a: Биологические науки -- Физиология, биофизика и биохимия животных и человека -- Физиология животных и человека -- Обмен веществ и энергии -- Питание -- Эволюционная физиология
$2: rubbk
650
#1
$a: Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- История
$2: rubbk
$a: Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- История
$2: rubbk
700
1#
$a: Mann, Neil,
$d: 1953-
$a: Mann, Neil,
$d: 1953-
700
1#
$a: Elton, Sarah.
$a: Elton, Sarah.
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: D16N
$j: 5 13-12/159
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D16N
$j: 5 13-12/159
$x: 90
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Evolving human nutrition : implications for public health » , автор — Ulijaszek S.J.. Документ был опубликован в 2012 году. Место издания — Cambridge etc.. Издательство — Cambridge university press,. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5.