Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Москва : Изд. торговая корпорация "Дашков и К°", 2013
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Москва : Изд. торговая корпорация "Дашков и К°", 2013
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Скопировать
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания [Текст] / под ред. А. Т. Васюковой. — 2-е изд. — Москва : Изд. торговая корпорация "Дашков и К°", 2013. — 207 с. : 21 см.; ISBN 978-5-394-02385-9 (в пер.).
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_006732224
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
2013
Издание
2-е изд.
Объем
207 с.
Ответственность
под ред. А. Т. Васюковой
ISBN
978-5-394-02385-9 (в пер.)
ББК
Л997(2Р)я27
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01741cam a2200301 i 4500
001
006732224
005
20220804220819.0
008
120220s2013 ru 000|u rus|d
017
##
$a: 14-6252
$b: RuMoRKP
$a: 14-6252
$b: RuMoRKP
020
##
$a: 978-5-394-02385-9 (в пер.)
$a: 978-5-394-02385-9 (в пер.)
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
044
##
$a: ru
$a: ru
084
##
$a: Л997(2Р)я27
$2: rubbk
$a: Л997(2Р)я27
$2: rubbk
245
##
$a: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
$h: [Текст]
$c: под ред. А. Т. Васюковой
$a: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
$h: [Текст]
$c: под ред. А. Т. Васюковой
250
##
$a: 2-е изд.
$a: 2-е изд.
260
##
$a: Москва
$b: Изд. торговая корпорация "Дашков и К°"
$c: 2013
$a: Москва
$b: Изд. торговая корпорация "Дашков и К°"
$c: 2013
300
##
$a: 207 с.
$c: 21 см
$a: 207 с.
$c: 21 см
336
##
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent
337
##
$a: неопосредованный (unmediated)
$b: n
$2: rdamedia
$a: неопосредованный (unmediated)
$b: n
$2: rdamedia
338
##
$a: том (volume)
$b: nc
$2: rdacarrier
$a: том (volume)
$b: nc
$2: rdacarrier
650
#1
$2: nlr_sh
RU\NLR\AUTH\661256513
$a: Кулинария
$x: Рецептура
$2: nlr_sh
RU\NLR\AUTH\661256513
$a: Кулинария
$x: Рецептура
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов России -- Рецептурный справочник
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов России -- Рецептурный справочник
$2: rubbk
700
1#
$a: Васюкова, Анна Тимофеевна
$e: ред.
$a: Васюкова, Анна Тимофеевна
$e: ред.
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 3 14-2/31
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 3 14-2/31
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006732000/rsl01006732224/rsl01006732224.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006732000/rsl01006732224/rsl01006732224.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания » , автор — под ред. А. Т. Васюковой. Документ был опубликован в 2013 году. Место издания — Москва. Издательство — Изд. торговая корпорация "Дашков и К°". Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания » в удобной системе просмотра документов.