Справочник повара : учебное пособие
Справочник повара : учебное пособие
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_006734258
Каталог
Автор
Васюкова, Анна Тимофеевна
Заглавие
Справочник повара : учебное пособие
Место издания
Москва
Издательство
Дашков и К°
Год издания
2013
Издание
2-е изд.
Объем
495 с.
Ответственность
А. Т. Васюкова
ББК
Л99я73-1
Библиотека
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
080
##
$a: 641.55(035)(075)
$a: 641.55(035)(075)
084
##
$a: Л99я73-1
$2: rubbk
$a: Л99я73-1
$2: rubbk
100
1#
$a: Васюкова, Анна Тимофеевна
$a: Васюкова, Анна Тимофеевна
245
1#
$a: Справочник повара
$h: [Текст]
$b: учебное пособие
$c: А. Т. Васюкова
$a: Справочник повара
$h: [Текст]
$b: учебное пособие
$c: А. Т. Васюкова
250
##
$a: 2-е изд.
$a: 2-е изд.
260
##
$a: Москва
$b: Дашков и К°
$c: 2013
$a: Москва
$b: Дашков и К°
$c: 2013
300
##
$a: 495 с.
$b: табл.
$a: 495 с.
$b: табл.
504
##
$a: Библиогр.: с. 476
$a: Библиогр.: с. 476
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
650
#1
$2: nlr_sh
RU\NLR\AUTH\66179178
$a: Общественное питание
$v: Учебные издания
$2: nlr_sh
RU\NLR\AUTH\66179178
$a: Общественное питание
$v: Учебные издания
650
#1
$2: nlr_sh
RU\NLR\AUTH\661262975
$a: Кулинария
$v: Учебные издания
$2: nlr_sh
RU\NLR\AUTH\661262975
$a: Кулинария
$v: Учебные издания
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006734000/rsl01006734258/rsl01006734258.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006734000/rsl01006734258/rsl01006734258.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlright limit
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем
$a: dlright limit
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем