← Вернуться

Сборник рецептур и технологических инструкций по выработке национальных сортов хлебобулочных изделий

О произведении

Ответственность:
Всесоюз. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти
Место издания:
Москва
Издательство:
Пищевая пром-сть
Год издания:
Количество страниц:
264 с.
ББК:
Л837.7я82
Источник:
Российская государственная библиотека (РГБ)
Язык:
Русский

Похожие