Исследование влияния технологических факторов и различных добавок на качество кексов
Исследование влияния технологических факторов и различных добавок на качество кексов
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_007372246
Каталог
Автор
Михайлов В. С.
Заглавие
Исследование влияния технологических факторов и различных добавок на качество кексов
Место издания
Москва
Издательство
б. и.
Год издания
1971
Ответственность
Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Язык
Русский
Еще
Ключевые слова
Михайлов
Библиотека
017
##
$a: 71-20949А
$a: 71-20949А
035
##
$a: (RuMoELAR)1969-75-20571115
$a: (RuMoELAR)1969-75-20571115
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: ELAR
$e: rcr
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: ELAR
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
044
##
$a: ru
$a: ru
084
##
$a: Л865.1-106
$2: rubbk
$a: Л865.1-106
$2: rubbk
100
1#
$a: Михайлов, В. С.
$a: Михайлов, В. С.
245
##
$a: Исследование влияния технологических факторов и различных добавок на качество кексов
$h: [Текст] :
$b: Автореферат дис. на соискание ученой степени кандидата технических наук. (357)
$c: Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
$a: Исследование влияния технологических факторов и различных добавок на качество кексов
$h: [Текст] :
$b: Автореферат дис. на соискание ученой степени кандидата технических наук. (357)
$c: Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
260
##
$a: Москва
$b: [б. и.]
$c: 1971
$a: Москва
$b: [б. и.]
$c: 1971
300
##
$a: 24 с.
$b: ил.
$a: 24 с.
$b: ил.
787
11
$w: 009930304
$i: Диссертация
$w: 009930304
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$j: Др 236/197
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: Др 236/197
$x: 90
852
1#
$a: РГБ
$b: FBKHM
$j: Др 236/198
$x: 80
$a: РГБ
$b: FBKHM
$j: Др 236/198
$x: 80
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb