Совершенствование технологии пивоварения на основе регуляции физиолого-биохимических свойств дрожжей с использованием биостимуляторов и адсорбентов
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07
Кемерово, 2019
Совершенствование технологии пивоварения на основе регуляции физиолого-биохимических свойств дрожжей с использованием биостимуляторов и адсорбентов
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07
Кемерово, 2019
Библиографическое описание
Скопировать
Пермякова, Лариса Викторовна. Совершенствование технологии пивоварения на основе регуляции физиолого-биохимических свойств дрожжей с использованием биостимуляторов и адсорбентов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Пермякова Лариса Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]. — Кемерово, 2019. — 39 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_008704026
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Совершенствование технологии пивоварения на основе регуляции физиолого-биохимических свойств дрожжей с использованием биостимуляторов и адсорбентов : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.07
Место издания
Кемерово
Год издания
2019
Объем
39 с.
Ответственность
Пермякова Лариса Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
ББК
Л876.03-1,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
02020nam a2200301 i 4500
001
008704026
003
RuMoRGB
005
20200713144507.0
008
190617s2019 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: АР-П-19-002786
$b: RuMoRKP
$a: АР-П-19-002786
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.07
$2: nsnr
$a: 05.18.07
$2: nsnr
084
##
$a: Л876.03-1,0
$2: rubbk
$a: Л876.03-1,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Пермякова, Лариса Викторовна
$a: Пермякова, Лариса Викторовна
245
##
$a: Совершенствование технологии пивоварения на основе регуляции физиолого-биохимических свойств дрожжей с использованием биостимуляторов и адсорбентов :
$b: автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07
$c: Пермякова Лариса Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
$a: Совершенствование технологии пивоварения на основе регуляции физиолого-биохимических свойств дрожжей с использованием биостимуляторов и адсорбентов :
$b: автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07
$c: Пермякова Лариса Викторовна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
260
##
$a: Кемерово
$c: 2019
$a: Кемерово
$c: 2019
300
##
$a: 39 с.
$a: 39 с.
541
1#
$c: RBT
$d: 20190715
$e: 2019.05.29.50
$c: RBT
$d: 20190715
$e: 2019.05.29.50
650
#1
$a: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
$2: nsnr
$a: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Пивоваренное производство -- Сбраживание пивного сусла -- Теоретические основы. Исследования
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Пивоваренное производство -- Сбраживание пивного сусла -- Теоретические основы. Исследования
$2: rubbk
720
1#
$a: Воронежский государственный университет инженерных технологий
$a: Воронежский государственный университет инженерных технологий
787
11
$w: 010007176
$i: Диссертация
$w: 010007176
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL04
$j: 9 19-5/524
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL04
$j: 9 19-5/524
$x: 39
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01008000000/rsl01008704000/rsl01008704026/rsl01008704026.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01008000000/rsl01008704000/rsl01008704026/rsl01008704026.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Совершенствование технологии пивоварения на основе регуляции физиолого-биохимических свойств дрожжей с использованием биостимуляторов и адсорбентов : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.07 » , автор — Пермякова Л.В.. Документ был опубликован в 2019 году. Место издания — Кемерово. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Совершенствование технологии пивоварения на основе регуляции физиолого-биохимических свойств дрожжей с использованием биостимуляторов и адсорбентов : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.07 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.