Методология проектирования продукции общественного питания для детей школьного возраста в региональных условиях
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15
Кемерово, 2017
Методология проектирования продукции общественного питания для детей школьного возраста в региональных условиях
автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15
Кемерово, 2017
Библиографическое описание
Скопировать
Куракин, Михаил Сергеевич. Методология проектирования продукции общественного питания для детей школьного возраста в региональных условиях : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 / Куракин Михаил Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]. — Кемерово, 2017. — 32 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_008711260
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Методология проектирования продукции общественного питания для детей школьного возраста в региональных условиях : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.15
Место издания
Кемерово
Год издания
2017
Объем
32 с.
Ответственность
Куракин Михаил Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
ББК
Л996.3-64,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
02034nam a2200289 i 4500
001
008711260
003
RuMoRGB
005
20171222125220.0
008
171031s2017 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: 17-8208А
$b: RuMoRKP
$a: 17-8208А
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
$a: 05.18.15
$2: nsnr
084
##
$a: Л996.3-64,0
$2: rubbk
$a: Л996.3-64,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Куракин, Михаил Сергеевич
$a: Куракин, Михаил Сергеевич
245
##
$a: Методология проектирования продукции общественного питания для детей школьного возраста в региональных условиях :
$b: автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15
$c: Куракин Михаил Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
$a: Методология проектирования продукции общественного питания для детей школьного возраста в региональных условиях :
$b: автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15
$c: Куракин Михаил Сергеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.]
260
##
$a: Кемерово
$c: 2017
$a: Кемерово
$c: 2017
300
##
$a: 32 с.
$a: 32 с.
650
#1
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$2: nsnr
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Детская кулинария -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Детская кулинария -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$2: rubbk
720
1#
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
$a: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
787
11
$w: 009521803
$i: Диссертация
$w: 009521803
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL04
$j: 9 17-5/1614
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL04
$j: 9 17-5/1614
$x: 39
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01008000000/rsl01008711000/rsl01008711260/rsl01008711260.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01008000000/rsl01008711000/rsl01008711260/rsl01008711260.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Методология проектирования продукции общественного питания для детей школьного возраста в региональных условиях : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.15 » , автор — Куракин М.С.. Документ был опубликован в 2017 году. Место издания — Кемерово. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Методология проектирования продукции общественного питания для детей школьного возраста в региональных условиях : автореферат дис. доктора технических наук : 05.18.15 » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.