Новая БАД "Флавовит": получение, свойства и применение для кондитерских изделий функционального назначения
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Воронеж, 2016
Новая БАД "Флавовит": получение, свойства и применение для кондитерских изделий функционального назначения
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Воронеж, 2016
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Скопировать
Соколова, Ольга Анатольевна. Новая БАД "Флавовит": получение, свойства и применение для кондитерских изделий функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Соколова Ольга Анатольевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]. — Воронеж, 2016. — 276 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_008949678
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Новая БАД "Флавовит": получение, свойства и применение для кондитерских изделий функционального назначения : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.07
Место издания
Воронеж
Год издания
2016
Объем
276 с.
Ответственность
Соколова Ольга Анатольевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
ББК
Л80-38,0, Л86-64,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
02214nam a2200349 i 4500
001
008949678
003
RuMoRGB
005
20170719173534.0
008
170719s2016 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: д8230-17
$b: RuMoRGB
$a: д8230-17
$b: RuMoRGB
017
##
$a: АААА-В17-417070650066-4
$b: RuMoVNTIC
$a: АААА-В17-417070650066-4
$b: RuMoVNTIC
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.07
$2: nsnr
$a: 05.18.07
$2: nsnr
084
##
$a: Л80-38,0
$2: rubbk
$a: Л80-38,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л86-64,0
$2: rubbk
$a: Л86-64,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Соколова, Ольга Анатольевна
$a: Соколова, Ольга Анатольевна
245
##
$a: Новая БАД "Флавовит": получение, свойства и применение для кондитерских изделий функционального назначения :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
$c: Соколова Ольга Анатольевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
$a: Новая БАД "Флавовит": получение, свойства и применение для кондитерских изделий функционального назначения :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
$c: Соколова Ольга Анатольевна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий]
260
##
$a: Воронеж
$c: 2016
$a: Воронеж
$c: 2016
300
##
$a: 276 с.
$b: ил.
$a: 276 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 153-172
$a: Библиогр.: с. 153-172
650
#1
$a: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
$2: nsnr
$a: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Пищевые добавки
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Пищевые добавки
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$2: rubbk
720
1#
$a: Воронежский государственный университет инженерных технологий
$a: Воронежский государственный университет инженерных технологий
787
11
$w: 006657327
$i: Автореферат
$w: 006657327
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL01
$j: 61 17-5/1445
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL01
$j: 61 17-5/1445
$x: 39
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01008000000/rsl01008949000/rsl01008949678/rsl01008949678.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01008000000/rsl01008949000/rsl01008949678/rsl01008949678.pdf
$y: Читать
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 006657327
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 006657327
$m: Диссертация
$n: Автореферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Новая БАД "Флавовит": получение, свойства и применение для кондитерских изделий функционального назначения : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.07 » , автор — Соколова О.А.. Документ был опубликован в 2016 году. Место издания — Воронеж. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Новая БАД "Флавовит": получение, свойства и применение для кондитерских изделий функционального назначения : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.07 » в удобной системе просмотра документов.