Исследование и разработка технологии мацуна резервуарным способом с восстановлением прочной консистенции : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Исследование и разработка технологии мацуна резервуарным способом с восстановлением прочной консистенции : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Ереван
Место издания
1980
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_009396545
Каталог
Автор
Адилханян, Грант Михайлович
Заглавие
Исследование и разработка технологии мацуна резервуарным способом с восстановлением прочной консистенции : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Ереван
Год издания
1980
Объем
197 с.
ББК
Л955.16,0
Библиотека
017
##
$a: д14772-80
$b: RuMoRGB
$a: д14772-80
$b: RuMoRGB
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л955.16,0
$2: rubbk
$a: Л955.16,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Адилханян, Грант Михайлович
$a: Адилханян, Грант Михайлович
245
##
$a: Исследование и разработка технологии мацуна резервуарным способом с восстановлением прочной консистенции :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$a: Исследование и разработка технологии мацуна резервуарным способом с восстановлением прочной консистенции :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
260
##
$a: Ереван
$c: 1980
$a: Ереван
$c: 1980
300
##
$a: 197 с.
$b: ил.
$a: 197 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 132-151
$a: Библиогр.: с. 132-151
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: Дк 80-5/4282
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: Дк 80-5/4282
$x: 81
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb