Кухни народов мира. Лабораторный практикум учебное пособие по дисциплине "Кухни народов мира" для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" (уровень бакалавриата) : 16+

##
$a: 17-78830
$b: RuMoRKP

##
$a: 978-5-86185-939-4
$c: 100 экз.

##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr

##
$a: rus

##
$a: ru

##
$a: Л997(0)я73-5
$2: rubbk

1#
$a: Беспалова, Валентина Васильевна

##
$a: Кухни народов мира. Лабораторный практикум
$h: [Текст] :
$b: учебное пособие по дисциплине "Кухни народов мира" для обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" (уровень бакалавриата) : [16+]
$c: В. В. Беспалова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Мурманский государственный технический университет"

##
$a: Мурманск
$b: Изд-во МГТУ
$c: 2017

##
$a: 95 с.
$b: табл.
$c: 20 см

##
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent

##
$a: неопосредованный (unmediated)
$b: n
$2: rdamedia

##
$a: том (volume)
$b: nc
$2: rdacarrier

##
$a: Библиогр.: с. 95

#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов мира -- Пособие для лабораторных работ для высшей школы
$2: rubbk

##
$a: РГБ
$b: GR
$j: ЛАБ. Л8/9
$x: 90

##
$a: РГБ
$b: ORF
$x: 82

##
$a: РГБ
$b: FBARH
$x: 82