Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.15
Владивосток, 2017
Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.15
Владивосток, 2017
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Скопировать
Батурина, Александра Александровна. Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Батурина Александра Александровна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т]. — Владивосток, 2017. — 201 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_009458656
Автор(ы)
Заглавие
Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.15
Место издания
Владивосток
Год издания
2017
Объем
201 с.
Ответственность
Батурина Александра Александровна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т]
ББК
Л873.21-64,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
02283nam a2200337 i 4500
001
009458656
003
RuMoRGB
005
20220316080440.0
008
171120s2017 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: д10420-17
$b: RuMoRGB
$a: д10420-17
$b: RuMoRGB
017
##
$a: АААА-В17-417111450007-9
$b: RuMoVNTIC
$a: АААА-В17-417111450007-9
$b: RuMoVNTIC
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.15
$a: 05.18.15
084
##
$a: Л873.21-64,0
$a: Л873.21-64,0
100
1#
$a: Батурина, Александра Александровна
$a: Батурина, Александра Александровна
245
##
$a: Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Батурина Александра Александровна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т]
$a: Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Батурина Александра Александровна; [Место защиты: Дальневост. федер. ун-т]
260
##
$a: Владивосток
$c: 2017
$a: Владивосток
$c: 2017
300
##
$a: 201 с.
$b: ил.
$a: 201 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 131-154
$a: Библиогр.: с. 131-154
541
1#
$c: OEK
$d: 20220316
$c: OEK
$d: 20220316
650
#1
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
650
#1
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Ликерно-водочное производство -- Ликерно-наливочное производство -- Производство ликеров -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Ликерно-водочное производство -- Ликерно-наливочное производство -- Производство ликеров -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
720
1#
$a: Дальневосточный федеральный университет
$a: Дальневосточный федеральный университет
787
11
$i: Автореферат
$w: 006658444
$i: Автореферат
$w: 006658444
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL01
$j: 61 17-5/1904
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL01
$j: 61 17-5/1904
$x: 39
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01009000000/rsl01009458000/rsl01009458656/rsl01009458656.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01009000000/rsl01009458000/rsl01009458656/rsl01009458656.pdf
$y: Читать
LKR
##
$a: PAR
$b: 006658444
$l: RSL01
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$b: 006658444
$l: RSL01
$m: Диссертация
$n: Автореферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.15 » , автор — Батурина А.А.. Документ был опубликован в 2017 году. Место издания — Владивосток. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Разработка технологии и товароведная характеристика ликеров из растительного сырья Дальневосточного региона : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.15 » в удобной системе просмотра документов.