Разработка технологии и товароведная оценка соусов соевых с биологически активными экстрактами из дальневосточных растений : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.15
Владивосток, 2020
Разработка технологии и товароведная оценка соусов соевых с биологически активными экстрактами из дальневосточных растений : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.15
Владивосток, 2020
Библиографическое описание
Тарашкевич, Елена Юрьевна. Разработка технологии и товароведная оценка соусов соевых с биологически активными экстрактами из дальневосточных растений : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Тарашкевич Елена Юрьевна; [Место защиты: Дальневосточный федеральный университет]. — Владивосток, 2020. — 23 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_010250011
Каталог
Автор
Заглавие
Разработка технологии и товароведная оценка соусов соевых с биологически активными экстрактами из дальневосточных растений : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.15
Место издания
Владивосток
Год издания
2020
Объем
23 с.
Ответственность
Тарашкевич Елена Юрьевна; [Место защиты: Дальневосточный федеральный университет]
ББК
Л821.911.-1,0, Л991.3,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Разработка технологии и товароведная оценка соусов соевых с биологически активными экстрактами из дальневосточных растений : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.15» ББК:Л821.911.-1,0, Л991.3,0, автора Тарашкевич Е.Ю. Документ был издан в 2020 году. Содержит 23 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
LDR
02231nam a22003257 4500
001
010250011
003
RuMoRGB
005
20211124155133.0
008
200918s2020 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: АР-П-20-003486
$b: RuMoRGB
$a: АР-П-20-003486
$b: RuMoRGB
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
$a: 05.18.15
$2: nsnr
084
##
$a: Л821.911.-1,0
$2: rubbk
$a: Л821.911.-1,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л991.3,0
$2: rubbk
$a: Л991.3,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Тарашкевич, Елена Юрьевна
$a: Тарашкевич, Елена Юрьевна
245
##
$a: Разработка технологии и товароведная оценка соусов соевых с биологически активными экстрактами из дальневосточных растений :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Тарашкевич Елена Юрьевна; [Место защиты: Дальневосточный федеральный университет]
$a: Разработка технологии и товароведная оценка соусов соевых с биологически активными экстрактами из дальневосточных растений :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Тарашкевич Елена Юрьевна; [Место защиты: Дальневосточный федеральный университет]
260
##
$a: Владивосток
$c: 2020
$a: Владивосток
$c: 2020
300
##
$a: 23 с.
$a: 23 с.
541
1#
$c: RBT
$d: 20200903
$e: 2020.11.03.09
$c: RBT
$d: 20200903
$e: 2020.11.03.09
650
#1
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
$2: nsnr
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Хранение и первичная обработка зерна -- Зерно бобовых культур -- Соя -- Исследование
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Хранение и первичная обработка зерна -- Зерно бобовых культур -- Соя -- Исследование
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Соусы
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Соусы
$2: rubbk
720
1#
$a: ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»
$a: ФГАОУ ВО «Дальневосточный федеральный университет»
787
11
$w: 010250012
$i: Диссертация
$w: 010250012
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 9 20-5/668
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 9 20-5/668
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01010000000/rsl01010250000/rsl01010250011/rsl01010250011.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01010000000/rsl01010250000/rsl01010250011/rsl01010250011.pdf
$y: Читать