Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко и др. Механическая кулинарная обработка продуктов Ч. 1
2020
Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко и др. Механическая кулинарная обработка продуктов Ч. 1
2020
Библиографическое описание
Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко [и др.]. Механическая кулинарная обработка продуктов. — Москва : Академия, 2020-, 2020. — 100, [1] с. : табл., цв. ил..; ISBN 978-5-4468-8577-0.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_010381580
Каталог
Заглавие
Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко и др. Механическая кулинарная обработка продуктов Ч. 1
Год издания
2020
Объем
100, [1] с.
ISBN
978-5-4468-8577-0
ББК
Л99я723-1
Библиотека
LDR
02163nam a2200265 i 4500
001
010381580
005
20200818125638.0
008
200812s2020 ru |||| 0|| | rus|d
017
##
$a: КН-П-20-041988
$b: RuMoRKP
$a: КН-П-20-041988
$b: RuMoRKP
020
##
$a: 978-5-4468-8577-0
$c: 1500 экз.
$a: 978-5-4468-8577-0
$c: 1500 экз.
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
044
##
$a: ru
$a: ru
084
##
$a: Л99я723-1
$2: rubbk
$a: Л99я723-1
$2: rubbk
245
##
$a: Механическая кулинарная обработка продуктов
$n: Ч. 1
$a: Механическая кулинарная обработка продуктов
$n: Ч. 1
260
##
$c: 2020
$c: 2020
300
##
$a: 100, [1] с.
$b: табл., цв. ил.
$a: 100, [1] с.
$b: табл., цв. ил.
336
##
$a: Текст (визуальный)
$a: Текст (визуальный)
337
##
$a: непосредственный
$a: непосредственный
504
##
$a: Библиогр.: с. 109
$a: Библиогр.: с. 109
773
11
$7: nnam
$t: Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко [и др.]
$b: 9-е изд., перераб и доп.
$d: Москва : Академия, 2020-
$z: 978-5-4468-8578-7
$g: Ч. 1
$w: 010385635
$7: nnam
$t: Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко [и др.]
$b: 9-е изд., перераб и доп.
$d: Москва : Академия, 2020-
$z: 978-5-4468-8578-7
$g: Ч. 1
$w: 010385635
852
##
$a: РГБ
$b: ORF
$x: 82
$a: РГБ
$b: ORF
$x: 82
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: T021B
$j: 13 20-3/129
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: T021B
$j: 13 20-3/129
$x: 90
LKR
##
$a: UP
$b: 10385635
$l: RSL01
$m: Механическая кулинарная обработка продуктов
$n: Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
$a: UP
$b: 10385635
$l: RSL01
$m: Механическая кулинарная обработка продуктов
$n: Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"