Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко и др. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда Ч. 3
2020
Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко и др. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда Ч. 3
2020
Библиографическое описание
Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко [и др.]. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. В. Овчинникова [и др.]. — Москва : Академия, 2020-, 2020. — 118, [1] с. : ил., табл..; ISBN 978-5-4468-8579-4.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_010383525
Каталог
Заглавие
Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко и др. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда Ч. 3
Год издания
2020
Объем
118, [1] с.
Ответственность
В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. В. Овчинникова [и др.]
ISBN
978-5-4468-8579-4
ББК
Л99я723-1
Библиотека
LDR
02470nam a2200289 i 4500
001
010383525
005
20200818125634.0
008
200727s2020 ru |||| |0|| | rus|d
017
##
$a: КН-П-20-041979
$b: RuMoRKP
$a: КН-П-20-041979
$b: RuMoRKP
020
##
$a: 978-5-4468-8579-4
$c: 1500 экз.
$a: 978-5-4468-8579-4
$c: 1500 экз.
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
084
##
$a: Л99я723-1
$2: rubbk
$a: Л99я723-1
$2: rubbk
245
##
$a: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
$c: В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. В. Овчинникова [и др.]
$n: Ч. 3
$a: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
$c: В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. В. Овчинникова [и др.]
$n: Ч. 3
260
##
$c: 2020
$c: 2020
300
##
$a: 118, [1] с.
$b: ил., табл.
$a: 118, [1] с.
$b: ил., табл.
336
##
$a: Текст (визуальный)
$a: Текст (визуальный)
337
##
$a: непосредственный
$a: непосредственный
504
##
$a: Библиогр.: с. 117
$a: Библиогр.: с. 117
700
1#
$a: Андросов, Виктор Петрович
$a: Андросов, Виктор Петрович
700
1#
$a: Пыжова, Татьяна Васильевна
$a: Пыжова, Татьяна Васильевна
700
1#
$a: Овчинникова, Любовь Васильевна
$a: Овчинникова, Любовь Васильевна
773
#1
$7: nnam
$t: Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко [и др.]
$b: 9-е изд., перераб и доп.
$d: Москва : Академия, 2020-
$z: 978-5-4468-8578-7
$g: Ч. 3
$w: 010385635
$7: nnam
$t: Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л И. Федорченко [и др.]
$b: 9-е изд., перераб и доп.
$d: Москва : Академия, 2020-
$z: 978-5-4468-8578-7
$g: Ч. 3
$w: 010385635
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$c: T021B
$j: 13 20-3/129
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: T021B
$j: 13 20-3/129
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: ORF
$x: 82
$a: РГБ
$b: ORF
$x: 82
LKR
##
$a: UP
$b: 010385635
$l: RSL01
$m: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
$n: Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
$a: UP
$b: 010385635
$l: RSL01
$m: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
$n: Производственное обучение профессии "Повар" : в четырех частях : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"