Евсеева, София Сергеевна. Разработка способа получения экстракта из тутовых плодов и совершенствование процесса его сушки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Евсеева София Сергеевна; [Место защиты: ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»]. — Астрахань, 2021. — 202 с. : ил..
## $a: Разработка способа получения экстракта из тутовых плодов и совершенствование процесса его сушки : $b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 $c: Евсеева София Сергеевна; [Место защиты: ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»]
260
## $a: Астрахань $c: 2021
300
## $a: 202 с. $b: ил.
500
## $a: Отмена решения диссертационного совета Д 212.100.03 о присуждении ученой степени кандидата технических наук (Приказ об отмене № 940/нк от 20.08.2021)
504
## $a: Библиогр.: с. 140-157
541
1# $c: RBT $d: 20210318 $e: 2021.05.18.49
650
#1 $a: Процессы и аппараты пищевых производств $2: nsnr
650
#1 $a: Пищевые производства -- Переработка плодов и ягод -- Переработка ягод -- Сушка $2: rubbk
720
1# $a: ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»