Совершенствование технологии рыбных полуфабрикатов, рекомендованных для питания детей дошкольного возраста
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Калининград, 2021
Совершенствование технологии рыбных полуфабрикатов, рекомендованных для питания детей дошкольного возраста
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Калининград, 2021
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Скопировать
Куликова, Алина Сергеевна. Совершенствование технологии рыбных полуфабрикатов, рекомендованных для питания детей дошкольного возраста : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Куликова Алина Сергеевна; [Место защиты: ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет»]. — Калининград, 2021. — 167 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_010625411
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Совершенствование технологии рыбных полуфабрикатов, рекомендованных для питания детей дошкольного возраста : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Калининград
Год издания
2021
Объем
167 с.
Ответственность
Куликова Алина Сергеевна; [Место защиты: ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет»]
ББК
Л944,0, Л996.3,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
02348nam a22003617 4500
001
010625411
003
RuMoRGB
005
20220405115303.0
008
210520s2021 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: д6203-21
$b: RuMoRGB
$a: д6203-21
$b: RuMoRGB
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л944,0
$2: rubbk
$a: Л944,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л996.3,0
$2: rubbk
$a: Л996.3,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Куликова, Алина Сергеевна
$a: Куликова, Алина Сергеевна
245
##
$a: Совершенствование технологии рыбных полуфабрикатов, рекомендованных для питания детей дошкольного возраста :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Куликова Алина Сергеевна; [Место защиты: ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет»]
$a: Совершенствование технологии рыбных полуфабрикатов, рекомендованных для питания детей дошкольного возраста :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Куликова Алина Сергеевна; [Место защиты: ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет»]
260
##
$a: Калининград
$c: 2021
$a: Калининград
$c: 2021
300
##
$a: 167 с.
$b: ил.
$a: 167 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 125-144
$a: Библиогр.: с. 125-144
541
1#
$c: RBT
$d: 20210426
$e: 2021.06.23.33
$c: RBT
$d: 20210426
$e: 2021.06.23.33
541
1#
$c: OEK
$d: 20210708
$c: OEK
$d: 20210708
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Производство рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство рыбы и рыбных продуктов -- Производство рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Детская кулинария
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Детская кулинария
$2: rubbk
720
1#
$a: ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет»
$a: ФГБОУ ВО «Калининградский государственный технический университет»
787
11
$w: 010625410
$i: Автореферат
$w: 010625410
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL03
$j: 61 21-5/1330
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL03
$j: 61 21-5/1330
$x: 39
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01010000000/rsl01010625000/rsl01010625411/rsl01010625411.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01010000000/rsl01010625000/rsl01010625411/rsl01010625411.pdf
$y: Читать
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 010625410
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 010625410
$m: Диссертация
$n: Автореферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Совершенствование технологии рыбных полуфабрикатов, рекомендованных для питания детей дошкольного возраста : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04 » , автор — Куликова А.С.. Документ был опубликован в 2021 году. Место издания — Калининград. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Совершенствование технологии рыбных полуфабрикатов, рекомендованных для питания детей дошкольного возраста : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04 » в удобной системе просмотра документов.