Продовольственная безопасность
[учебное пособие]
[учебное пособие]
Краснодар : КубГТУ, 2024
Продовольственная безопасность
[учебное пособие]
Краснодар : КубГТУ, 2024
Приведены основные положения в области продовольственной безопасности, представлены структурные элементы системы продовольственной безопасности различного уровня, рассмотрены факторы, влияющие на формирование качества продуктов питания, включающие пищевую ценность, а также вопросы идентификации и предупреждения фальсификации продовольственных товаров.
Пособие предназначено для студентов специальности 38.05.01 "Экономическая безопасность", а также для подготовки при повышении квалификации руководителей предприятий различного уровня и подчиненности, в процессе изучения различных программ дополнительного образования, при самообразовании педагогических кадров организаций
Библиографическое описание
Скопировать
Продовольственная безопасность : [учебное пособие] / В. В. Илларионова, А. П. Казарян, А. А. Ковалевская, Е. А. Вербицкая ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет". — Краснодар : КубГТУ, 2024. — 223 с. : 21 см.; ISBN 978-5-8333-1341-1.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_013647822
Каталог
Заглавие
Продовольственная безопасность : учебное пособие
Место издания
Краснодар
Издательство
Год издания
2024
Объем
223 с.
Ответственность
В. В. Илларионова, А. П. Казарян, А. А. Ковалевская, Е. А. Вербицкая ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
ISBN
978-5-8333-1341-1
ББК
65-983.1я73, У9(2)0-945я73-1, Л80я73-1
Язык
Русский
Еще
Общее примечание
На обл. авт. не указаны
Еще
Библиотека
LDR
03850cam a2200421 i 4500
001
013647822
005
20250609102730.0
008
250526s2024 ru 000 | rus|d
017
##
$a: КН-П-25-032088
$a: КН-Э-24-072434
$b: RuMoRGB
$a: КН-П-25-032088
$a: КН-Э-24-072434
$b: RuMoRGB
020
##
$a: 978-5-8333-1341-1
$c: 50 экз.
$a: 978-5-8333-1341-1
$c: 50 экз.
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
044
##
$a: ru
$a: ru
080
##
$a: 338.439-045.9(075.8)
$2: 4
$a: 338.439-045.9(075.8)
$2: 4
084
##
$a: 65-983.1я73
$2: rubbks
$a: 65-983.1я73
$2: rubbks
084
##
$a: У9(2)0-945я73-1
$2: rubbk
$a: У9(2)0-945я73-1
$2: rubbk
084
##
$a: Л80я73-1
$2: rubbk
$a: Л80я73-1
$2: rubbk
245
##
$a: Продовольственная безопасность :
$b: [учебное пособие]
$c: В. В. Илларионова, А. П. Казарян, А. А. Ковалевская, Е. А. Вербицкая ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
$a: Продовольственная безопасность :
$b: [учебное пособие]
$c: В. В. Илларионова, А. П. Казарян, А. А. Ковалевская, Е. А. Вербицкая ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет"
260
##
$a: Краснодар
$b: КубГТУ
$c: 2024
$a: Краснодар
$b: КубГТУ
$c: 2024
300
##
$a: 223 с.
$c: 21 см
$a: 223 с.
$c: 21 см
336
##
$a: Текст (визуальный)
$a: Текст (визуальный)
337
##
$a: непосредственный
$a: непосредственный
500
##
$a: На обл. авт. не указаны
$a: На обл. авт. не указаны
504
##
$a: Библиогр.: с. 183-184
$a: Библиогр.: с. 183-184
520
##
$a: Приведены основные положения в области продовольственной безопасности, представлены структурные элементы системы продовольственной безопасности различного уровня, рассмотрены факторы, влияющие на формирование качества продуктов питания, включающие пищевую ценность, а также вопросы идентификации и предупреждения фальсификации продовольственных товаров. Пособие предназначено для студентов специальности 38.05.01 "Экономическая безопасность", а также для подготовки при повышении квалификации руководителей предприятий различного уровня и подчиненности, в процессе изучения различных программ дополнительного образования, при самообразовании педагогических кадров организаций
$a: Приведены основные положения в области продовольственной безопасности, представлены структурные элементы системы продовольственной безопасности различного уровня, рассмотрены факторы, влияющие на формирование качества продуктов питания, включающие пищевую ценность, а также вопросы идентификации и предупреждения фальсификации продовольственных товаров. Пособие предназначено для студентов специальности 38.05.01 "Экономическая безопасность", а также для подготовки при повышении квалификации руководителей предприятий различного уровня и подчиненности, в процессе изучения различных программ дополнительного образования, при самообразовании педагогических кадров организаций
650
#1
$a: Продовольственное положение
$2: RuMoRGB
$a: Продовольственное положение
$2: RuMoRGB
650
#1
$a: Экономическая безопасность
$2: RuMoRGB
$a: Экономическая безопасность
$2: RuMoRGB
650
#1
$a: Пищевые продукты
$x: Качество
$2: RuMoRGB
$a: Пищевые продукты
$x: Качество
$2: RuMoRGB
650
#1
$a: Экономика. Экономические науки -- Российская Федерация -- Продовольственная безопасность -- Учебное пособие для высшей школы
$2: rubbk
$a: Экономика. Экономические науки -- Российская Федерация -- Продовольственная безопасность -- Учебное пособие для высшей школы
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Учебное пособие для высшей школы
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Учебное пособие для высшей школы
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые продукты
$x: Биологическая ценность
$2: RuMoRGB
$a: Пищевые продукты
$x: Биологическая ценность
$2: RuMoRGB
700
1#
$a: Илларионова, Вера Владимировна
$a: Илларионова, Вера Владимировна
700
1#
$a: Казарян, Асмик Петровна
$a: Казарян, Асмик Петровна
700
1#
$a: Ковалевская, Анна Александровна
$a: Ковалевская, Анна Александровна
700
1#
$a: Вербицкая, Елена Анатольевна
$a: Вербицкая, Елена Анатольевна
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$x: 70
$a: РГБ
$b: FB
$x: 70
852
1#
$a: РГБ
$b: FB
$c: D15S
$j: 2 25-31/260
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$c: D15S
$j: 2 25-31/260
$x: 90
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Продовольственная безопасность : учебное пособие » , автор — В. В. Илларионова, А. П. Казарян, А. А. Ковалевская, Е. А. Вербицкая ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет". Документ был опубликован в 2024 году. Место издания — Краснодар. Издательство — КубГТУ. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5.