Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский,
содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской.
содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской.
Москва : Унив. тип., у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия, 1795-1797
Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский,
содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской.
Москва : Унив. тип., у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия, 1795-1797
Библиографическое описание
Скопировать
Левшин, Василий Алексеевич (1746-1826). Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, : содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской.. — Москва : Унив. тип., у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия, 1795-1797. — 475, [1] с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_02000026279
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, : содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской.
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
1795-1797
Объем
475, [1] с.
ББК
Л86я2, Л87я2, Л997я2
Язык
Русский
Еще
Примечание содержания
Список подписавшихся на издание (Ч.6, с.453-456)
Еще
Общее примечание
Составлен на основании поваренных кн., изданных на нем., фр. и рус. яз.
Еще
Библиотека
LDR
03522nam a22003851i 4500
001
000026279
005
20210315153029.0
008
071101m17951797ru f 000 0 rus d
040
##
$a: RuMoRGB
$b: ru
$d: RuMoRGB
$e: rcr
$a: RuMoRGB
$b: ru
$d: RuMoRGB
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
044
##
$a: ru
$a: ru
084
##
$a: Л86я2
$2: rubbk
$a: Л86я2
$2: rubbk
084
##
$a: Л87я2
$2: rubbk
$a: Л87я2
$2: rubbk
084
##
$a: Л997я2
$2: rubbk
$a: Л997я2
$2: rubbk
100
1#
$a: Левшин, Василий Алексеевич
$d: 1746-1826
$a: Левшин, Василий Алексеевич
$d: 1746-1826
245
##
$a: Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, :
$b: содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской.
$a: Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, :
$b: содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской.
260
##
$a: Москва
$b: Унив. тип., у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия
$c: 1795-1797
$a: Москва
$b: Унив. тип., у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия
$c: 1795-1797
300
##
$a: 475, [1] с.
$a: 475, [1] с.
336
##
$a: Текст (визуальный)
$a: Текст (визуальный)
337
##
$a: непосредственное
$a: непосредственное
500
##
$a: Составлен на основании поваренных кн., изданных на нем., фр. и рус. яз.
$a: Составлен на основании поваренных кн., изданных на нем., фр. и рус. яз.
504
##
$a: Объяснение по азбучному порядку названий поваренных, кандиторских и прочих, неизвестных неупражняющимся в сих искусствах (Ч.1, с.453-460)
$a: Объяснение по азбучному порядку названий поваренных, кандиторских и прочих, неизвестных неупражняющимся в сих искусствах (Ч.1, с.453-460)
505
1#
$a: [Список подписавшихся на издание] (Ч.6, с.453-456)
$a: [Список подписавшихся на издание] (Ч.6, с.453-456)
510
1#
$a: СК XVIII
$c: № 3544
$a: СК XVIII
$c: № 3544
541
##
$a: Самарская областная универсальная научная библиотека
$a: Самарская областная универсальная научная библиотека
650
#1
$a: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Справочные издания
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Справочные издания
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Справочные издания
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Справочные издания
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Справочные издания
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Справочные издания
$2: rubbk
700
1#
$a: Ридигер, Христиан
$d: 1726-1800
$a: Ридигер, Христиан
$d: 1726-1800
700
1#
$a: Клаудий, Христофор Александрович
$d: ?-1805
$a: Клаудий, Христофор Александрович
$d: ?-1805
710
1#
$a: Московский университет
$b: Типография
$a: Московский университет
$b: Типография
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl02000000000/rsl02000026000/rsl02000026279/rsl02000026279.pdf
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl02000000000/rsl02000026000/rsl02000026279/rsl02000026279.pdf
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, : содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской. » , автор — Левшин В.А.. Документ был опубликован в 1795 году. Место издания — Москва. Издательство — Унив. тип., у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Самарская областная универсальная научная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 443110, Самарская область, г. Самара, пр. Ленина, 14 А. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, : содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской. » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.