Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья автореф. дис. на соиск. уч. степ. к. т. н. специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья автореф. дис. на соиск. уч. степ. к. т. н. специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья автореф. дис. на соиск. уч. степ. к. т. н. специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
1# $a: Разработка технологии пищевого пребиотического концентрата из вторичного молочного сырья $e: автореф. дис. на соиск. уч. степ. к. т. н. $e: специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств> $f: Пономарев Владислав Алексеевич $g: [Сев.-Кавк. федер. ун-т]