Теория и практика исследования потребительских свойств комбинированных продуктов питания (использование пищевых добавок в производстве мясных продуктов) монография
Теория и практика исследования потребительских свойств комбинированных продуктов питания (использование пищевых добавок в производстве мясных продуктов) монография
Описание документа
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_BIBL_A_010462013
Каталог
Автор
С.В. Колобов
Заглавие
Теория и практика исследования потребительских свойств комбинированных продуктов питания (использование пищевых добавок в производстве мясных продуктов) монография
Место издания
Москва
Издательство
Изд-во Московского гуманитарного университета
Год издания
2014
Объем
155 с.
Язык
Русский
Еще
Библиотека
010
##
$a: 978-5-98079-974-8
$9: 300
$a: 978-5-98079-974-8
$9: 300
021
##
$a: RU
$b: 2014-50208
$9: 3035
$a: RU
$b: 2014-50208
$9: 3035
035
##
$a: (NILC)RuMoRGB-007519368
$a: (NILC)RuMoRGB-007519368
100
##
$a: 20140915d2014 km y0rusy0150 ca
$a: 20140915d2014 km y0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: a|||7|||001yy
$a: a|||7|||001yy
200
1#
$a: Теория и практика исследования потребительских свойств комбинированных продуктов питания (использование пищевых добавок в производстве мясных продуктов)
$e: монография
$f: С.В. Колобов
$g: Моск. гуманит. ун-т
$a: Теория и практика исследования потребительских свойств комбинированных продуктов питания (использование пищевых добавок в производстве мясных продуктов)
$e: монография
$f: С.В. Колобов
$g: Моск. гуманит. ун-т
210
##
$a: Москва
$c: Изд-во Московского гуманитарного университета
$d: 2014
$a: Москва
$c: Изд-во Московского гуманитарного университета
$d: 2014
215
##
$a: 155 с.
$c: ил.
$d: 21
$a: 155 с.
$c: ил.
$d: 21
320
##
$a: Библиогр.: с. 144-155 (194 назв.)
$a: Библиогр.: с. 144-155 (194 назв.)
606
##
$a: Мясные продукты
$x: Добавки белковые
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\661513608
$a: Мясные продукты
$x: Добавки белковые
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\661513608
606
1#
$a: Соевые бобы
$x: Использование в производстве мясных продуктов
$2: nlr_sh1
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\66784682
$a: Соевые бобы
$x: Использование в производстве мясных продуктов
$2: nlr_sh1
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\66784682
610
##
$a: соевые белковые добавки
$a: соевые белковые добавки
610
##
$a: соевые изоляты
$a: соевые изоляты
610
##
$a: комбинированные мясные продукты
$a: комбинированные мясные продукты
689
1#
$a: Л92-38
$a: Л92-38
700
#1
$a: Колобов
$b: С. В.
$g: Станислав Викторович
$a: Колобов
$b: С. В.
$g: Станислав Викторович
801
##
$a: RU
$b: РГБ
$c: 20140711
$g: RCR
$a: RU
$b: РГБ
$c: 20140711
$g: RCR
983
##
$a: РГ ЛБ; авт. по кн.
$a: РГ ЛБ; авт. по кн.