Новые подходы к повышению пищевой и биологической ценности мясных и молочных продуктов монография
Новые подходы к повышению пищевой и биологической ценности мясных и молочных продуктов монография
Описание документа
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_BIBL_A_011823311
Каталог
Автор
М. И. Сложенкина, И. Ф. Горлов, В. Н. Храмова и др.
Заглавие
Новые подходы к повышению пищевой и биологической ценности мясных и молочных продуктов монография
Место издания
Волгоград
Издательство
ВолгГТУ
Год издания
2017
Объем
138, [1] с.
Ответственность
Сложенкина Марина Ивановна
Горлов Иван Федорович
Храмова Валентина Николаевна
Горлов Иван Федорович
Храмова Валентина Николаевна
Библиотека
010
##
$a: 978-5-9948-2744-4
$9: 100
$a: 978-5-9948-2744-4
$9: 100
021
##
$a: RU
$b: 2018-66730
$9: КН-П-4808
$a: RU
$b: 2018-66730
$9: КН-П-4808
035
##
$a: (RuMoRGB)009574175
$a: (RuMoRGB)009574175
100
##
$a: 20181012d2017 k y0rusa0150 ca
$a: 20181012d2017 k y0rusa0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: a|||z|||000zy
$a: a|||z|||000zy
200
1#
$a: Новые подходы к повышению пищевой и биологической ценности мясных и молочных продуктов
$e: монография
$f: М. И. Сложенкина, И. Ф. Горлов, В. Н. Храмова [и др.]
$g: Министерство образования и науки РФ, Волгоградский государственный технический университет
$a: Новые подходы к повышению пищевой и биологической ценности мясных и молочных продуктов
$e: монография
$f: М. И. Сложенкина, И. Ф. Горлов, В. Н. Храмова [и др.]
$g: Министерство образования и науки РФ, Волгоградский государственный технический университет
210
##
$a: Волгоград
$c: ВолгГТУ
$d: 2017
$a: Волгоград
$c: ВолгГТУ
$d: 2017
215
##
$a: 138, [1] с.
$c: ил., табл.
$d: 21
$a: 138, [1] с.
$c: ил., табл.
$d: 21
320
##
$a: Библиогр.: с. 132-137 (42 назв.)
$a: Библиогр.: с. 132-137 (42 назв.)
606
1#
$a: Молочные продукты
$x: Добавки белковые
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\6601590771
$a: Молочные продукты
$x: Добавки белковые
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\6601590771
606
1#
$a: Молочные продукты
$x: Добавки растительные
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\661601737
$a: Молочные продукты
$x: Добавки растительные
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\661601737
606
1#
$a: Мясные продукты
$x: Добавки белковые
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\661513608
$a: Мясные продукты
$x: Добавки белковые
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\661513608
606
1#
$a: Мясные продукты
$x: Добавки растительные
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\6601654306
$a: Мясные продукты
$x: Добавки растительные
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\AUTH\6601654306
610
##
$a: обогащенные мясные продукты
$a: обогащенные мясные продукты
610
##
$a: обогащенные молочные продукты
$a: обогащенные молочные продукты
689
1#
$a: Л95-3
$a: Л95-3
689
1#
$a: Л92-3
$a: Л92-3
701
#1
$a: Сложенкина
$b: М. И.
$f: 1974-
$g: Марина Ивановна
$3: RU\NLR\AUTH\770260963
$a: Сложенкина
$b: М. И.
$f: 1974-
$g: Марина Ивановна
$3: RU\NLR\AUTH\770260963
701
#1
$a: Горлов
$b: И. Ф.
$f: 1949-
$g: Иван Федорович
$3: RU\NLR\AUTH\7758555
$a: Горлов
$b: И. Ф.
$f: 1949-
$g: Иван Федорович
$3: RU\NLR\AUTH\7758555
701
#1
$a: Храмова
$b: В. Н.
$g: Валентина Николаевна
$a: Храмова
$b: В. Н.
$g: Валентина Николаевна
983
#1
$a: рг чов
$a: рг чов