Мороженое и замороженные десерты
Санкт-Петербург : Профессия, 2005
Мороженое и замороженные десерты
Санкт-Петербург : Профессия, 2005
Библиографическое описание
Скопировать
Маршалл Р. Т. Мороженое и замороженные десерты / Р.Т. Маршалл, Г.Д. Гофф, Р.У. Гартел; [пер. с англ. В. Ашкинази], пер. с англ. яз. под ред. к.т.н. В.И. Василевского. — Санкт-Петербург : Профессия, 2005. — 373 с. ил.; 24. — (Серия "Научные основы и технологии"); ISBN 5-93913-069-0.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_bibl_1021275
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Мороженое и замороженные десерты
Место издания
Санкт-Петербург
Издательство
Год издания
2005
Объем
373 с.
Ответственность
Гофф Г Дуглас
Гартел Ричард У
Гартел Ричард У
УДК
663.67
Язык
Русский
Еще
Общее примечание
Загл. и авт. ориг.: Ice Cream / Robert T. Marshall, H. Douglas Goff, Richard W. Hartel
Еще
Библиотека
LDR
01769nam0 2200361 i 450
001
RU\NLR\bibl\1021275
005
201310260624
010
##
$a: 5-93913-069-0
$a: 5-93913-069-0
035
##
$a: (nilc)EL/0000042966
$a: (nilc)EL/0000042966
100
##
$a: 20051223d2005 u u0rusy0150 ca
$a: 20051223d2005 u u0rusy0150 ca
101
1#
$a: rus
$c: eng
$a: rus
$c: eng
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: a |||||||||
$a: a |||||||||
200
1#
$a: Мороженое и замороженные десерты
$f: Р.Т. Маршалл, Г.Д. Гофф, Р.У. Гартел
$g: [пер. с англ. В. Ашкинази]
$g: пер. с англ. яз. под ред. к.т.н. В.И. Василевского
$a: Мороженое и замороженные десерты
$f: Р.Т. Маршалл, Г.Д. Гофф, Р.У. Гартел
$g: [пер. с англ. В. Ашкинази]
$g: пер. с англ. яз. под ред. к.т.н. В.И. Василевского
210
##
$a: Санкт-Петербург
$c: Профессия
$d: 2005
$a: Санкт-Петербург
$c: Профессия
$d: 2005
215
##
$a: 373 с.
$c: ил.
$d: 24
$a: 373 с.
$c: ил.
$d: 24
225
1#
$a: Серия "Научные основы и технологии"
$a: Серия "Научные основы и технологии"
300
##
$a: Загл. и авт. ориг.: Ice Cream / Robert T. Marshall, H. Douglas Goff, Richard W. Hartel
$a: Загл. и авт. ориг.: Ice Cream / Robert T. Marshall, H. Douglas Goff, Richard W. Hartel
320
##
$a: Библиогр.: с. 367 (11 назв.) и в конце гл.
$a: Библиогр.: с. 367 (11 назв.) и в конце гл.
320
##
$a: Предм. указ.: с. 368-373
$a: Предм. указ.: с. 368-373
454
##
$1: 2001
$a: Ice Cream
$f: Robert T. Marshall, H. Douglas Goff, Richard W. Hartel
$1: 700 1
$a: Marshall
$b: R. T.
$g: Robert T
$4: 070
$1: 701 1
$a: Goff
$b: H. D.
$g: H Douglas
$4: 070
$1: 701 1
$a: Hartel
$b: R. W.
$g: Richard W
$4: 070
$1: 2001
$a: Ice Cream
$f: Robert T. Marshall, H. Douglas Goff, Richard W. Hartel
$1: 700 1
$a: Marshall
$b: R. T.
$g: Robert T
$4: 070
$1: 701 1
$a: Goff
$b: H. D.
$g: H Douglas
$4: 070
$1: 701 1
$a: Hartel
$b: R. W.
$g: Richard W
$4: 070
606
1#
$a: Мороженое
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\66710872
$a: Мороженое
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\66710872
606
1#
$a: Десерты замороженные
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\661461809
$a: Десерты замороженные
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\661461809
675
##
$a: 663.67
$v: 4
$z: rus
$a: 663.67
$v: 4
$z: rus
686
##
$a: 36.95
$v: LBC/PL
$2: rubbk
$a: 36.95
$v: LBC/PL
$2: rubbk
689
##
$a: Л956
$a: Л956
700
#1
$a: Маршалл
$b: Р. Т.
$g: Роберт Т
$4: 070
$a: Маршалл
$b: Р. Т.
$g: Роберт Т
$4: 070
701
#1
$a: Гофф
$b: Г. Д.
$g: Г Дуглас
$4: 070
$a: Гофф
$b: Г. Д.
$g: Г Дуглас
$4: 070
701
#1
$a: Гартел
$b: Р. У.
$g: Ричард У
$4: 070
$a: Гартел
$b: Р. У.
$g: Ричард У
$4: 070
801
##
$a: RU
$b: НБР Саха
$c: 20051223
$g: PSBO
$a: RU
$b: НБР Саха
$c: 20051223
$g: PSBO
801
#1
$a: RU
$b: НБР Саха
$c: 20051223
$a: RU
$b: НБР Саха
$c: 20051223
801
#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20061213
$g: rcr
$a: RU
$b: NLR
$c: 20061213
$g: rcr
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Мороженое и замороженные десерты » , автор — Р.Т. Маршалл, Г.Д. Гофф, Р.У. Гартел. Документ был опубликован в 2005 году. Место издания — Санкт-Петербург. Издательство — Профессия. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская национальная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 191069, Россия, Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 18.