Разработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук специальность 05.18.01 <Технология обраб., хранения и перераб. злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

##
$9: 100

##
$a: RU
$b: 08-4301
$9: Летопись авторефератов диссертаций

##
$a: RU
$b: 2007-25316а
$9: 1013а

##
$a: 20080325d2007 u u0rusy0150 ca

##
$d: eng
$a: rus

##
$a: RU

##
$a: a dm |||||

1#
$a: Разработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином
$e: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
$e: специальность 05.18.01 <Технология обраб., хранения и перераб. злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>
$f: Сидорова Любовь Николаевна
$g: [Моск. гос. ун-т пищевых пр-в]

##
$a: Москва
$d: 2007

##
$a: 26 с.
$c: ил.
$d: 21

##
$a: Рез.на англ. яз.

##
$a: Библиогр.: с. 24-26 (15 назв.)

##
$a: 664.1.035
$v: 3
$z: rus

##
$a: 65.37
$2: rugasnti

##
$a: 36.84
$2: rubbk

##
$a: 05.18.01
$2: oksvnk

#1
$a: Сидорова
$b: Л. Н.
$g: Любовь Николаевна
$4: 070

##
$a: RU
$b: RKP
$c: 20080325
$g: PSBO

#1
$a: RU
$b: RKP
$c: 20080325

#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20080923
$g: rcr

##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000250481/view

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000250481/cover

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000250481/text

1#
$a: Авторефераты

##
$a: bd000250481
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20101004114900
$x: ARD11

##
$a: Ш.Н.