Органолептический анализ: формирование панелей и обучение испытателей учебно-методическое пособие
Москва : МГУПП, 2008
Органолептический анализ: формирование панелей и обучение испытателей учебно-методическое пособие
Москва : МГУПП, 2008
Состав:
Доступ: ⬤только описание
Библиографическое описание
Скопировать
Скурихин И. М. Органолептический анализ формирование панелей и обучение испытателей, учебно-методическое пособие / И.М. Скурихин, Е.А. Смирнова, Л.В. Беркетова; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Моск. гос. ун-т пищевых производств". — Москва : МГУПП, 2008. —; 21. — ISBN 978-5-9920-0012-2.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_bibl_1350897
Каталог
Заглавие
Органолептический анализ: формирование панелей и обучение испытателей учебно-методическое пособие
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
2008
Ответственность
Смирнова Елена Александровна
Беркетова Лидия Владиславовна
Скурихин Игорь Михайлович
Беркетова Лидия Владиславовна
Скурихин Игорь Михайлович
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01598nam1 2200277 i 450
001
RU\NLR\bibl\1350897
005
20100120130037.0
010
##
$a: 978-5-9920-0012-2
$a: 978-5-9920-0012-2
100
##
$a: 20090403g20089999u y0rusy0150 ca
$a: 20090403g20089999u y0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: ||||z |||||
$a: ||||z |||||
200
1#
$a: Органолептический анализ
$e: формирование панелей и обучение испытателей
$e: учебно-методическое пособие
$f: И.М. Скурихин, Е.А. Смирнова, Л.В. Беркетова
$g: М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Моск. гос. ун-т пищевых производств"
$a: Органолептический анализ
$e: формирование панелей и обучение испытателей
$e: учебно-методическое пособие
$f: И.М. Скурихин, Е.А. Смирнова, Л.В. Беркетова
$g: М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Моск. гос. ун-т пищевых производств"
210
##
$a: Москва
$c: МГУПП
$d: 2008
$a: Москва
$c: МГУПП
$d: 2008
215
##
$d: 21
$d: 21
313
##
$a: пищ.продуктов
$a: пищ.продуктов
463
##
$1: 0011298843
$1: 0011298843
606
1#
$a: Пищевые продукты
$x: Органолептический анализ
$j: Учебно-методические пособия
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\66214246
$a: Пищевые продукты
$x: Органолептический анализ
$j: Учебно-методические пособия
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\66214246
689
##
$a: Л80-1с67я7
$a: Л80-1с67я7
700
#1
$a: Скурихин
$b: И. М.
$g: Игорь Михайлович
$4: 070
$a: Скурихин
$b: И. М.
$g: Игорь Михайлович
$4: 070
701
#1
$a: Смирнова
$b: Е. А.
$c: канд. техн. наук
$g: Елена Александровна
$3: RU\NLR\auth\7777003
$4: 070
$a: Смирнова
$b: Е. А.
$c: канд. техн. наук
$g: Елена Александровна
$3: RU\NLR\auth\7777003
$4: 070
701
#1
$a: Беркетова
$b: Л. В.
$g: Лидия Владиславовна
$4: 070
$a: Беркетова
$b: Л. В.
$g: Лидия Владиславовна
$4: 070
801
##
$a: RU
$b: NLR
$c: 20090403
$g: RCR
$a: RU
$b: NLR
$c: 20090403
$g: RCR
801
#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20090403
$a: RU
$b: NLR
$c: 20090403
852
##
$a: NLR
$j: 2008-4/19198
$a: NLR
$j: 2008-4/19198
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Органолептический анализ: формирование панелей и обучение испытателей учебно-методическое пособие » , автор — И.М. Скурихин, Е.А. Смирнова, Л.В. Беркетова. Документ был опубликован в 2008 году. Место издания — Москва. Издательство — МГУПП. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская национальная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 191069, Россия, Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 18.