Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий нормативная документация для предприятий общественного питания
Москва : Дело и Сервис, 2013 [т. е. 2012]
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий нормативная документация для предприятий общественного питания
Москва : Дело и Сервис, 2013 [т. е. 2012]
Библиографическое описание
Скопировать
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий нормативная документация для предприятий общественного питания. — 4-е изд., испр. и доп.. — Москва : Дело и Сервис, 2013 [т. е. 2012]. — 1062, [1] с.; 30. — ISBN 978-5-8018-0601-3.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_bibl_1938218
Каталог
Заглавие
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий нормативная документация для предприятий общественного питания
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
2013 [т. е. 2012]
Издание
4-е изд., испр. и доп.
Объем
1062, [1] с.
ISBN
978-5-8018-0601-3
Язык
Русский
Еще
Общее примечание
Кн. фактически изд. в 2012 г.
Еще
Библиотека
LDR
01152nam0 2200253 450
001
RU\NLR\bibl\1938218
005
20120905130904.0
010
##
$a: 978-5-8018-0601-3
$9: 2000
$a: 978-5-8018-0601-3
$9: 2000
021
##
$a: RU
$b: 2012-58598
$9: 4287
$a: RU
$b: 2012-58598
$9: 4287
100
##
$a: 20120827d2013 u y0rusy0150 ca
$a: 20120827d2013 u y0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: y |||||||||
$a: y |||||||||
200
1#
$a: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
$e: нормативная документация для предприятий общественного питания
$a: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
$e: нормативная документация для предприятий общественного питания
205
##
$a: 4-е изд., испр. и доп.
$a: 4-е изд., испр. и доп.
210
##
$a: Москва
$c: Дело и Сервис
$d: 2013 [т. е. 2012]
$a: Москва
$c: Дело и Сервис
$d: 2013 [т. е. 2012]
215
##
$a: 1062, [1] с.
$d: 30
$a: 1062, [1] с.
$d: 30
300
##
$a: Кн. фактически изд. в 2012 г.
$a: Кн. фактически изд. в 2012 г.
606
1#
$a: Общественное питание
$j: Нормативные документы
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\66179178
$a: Общественное питание
$j: Нормативные документы
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\66179178
606
1#
$a: Кулинария
$x: Рецептура
$j: Нормативные документы
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\661256513
$a: Кулинария
$x: Рецептура
$j: Нормативные документы
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\661256513
689
##
$a: Л99-642я8
$a: Л99-642я8
801
##
$a: RU
$b: NLR
$c: 20120827
$g: RCR
$a: RU
$b: NLR
$c: 20120827
$g: RCR
801
#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20120827
$a: RU
$b: NLR
$c: 20120827
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий нормативная документация для предприятий общественного питания » Документ был опубликован в 2013 году. Место издания — Москва. Издательство — Дело и Сервис. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская национальная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 191069, Россия, Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 18.