Кулинария: Повар-кондитер Учебник Для учреждений начального профессионального образования Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
Москва : ACADEMIA, 2004
Кулинария: Повар-кондитер Учебник Для учреждений начального профессионального образования Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
Москва : ACADEMIA, 2004
Библиографическое описание
Скопировать
Анфимова Н. А. Кулинария [Повар-кондитер], Учебник, Для учреждений начального профессионального образования, Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" / Н.А. Анфимова, Л.Л. Татарская. — 2-е изд., стер.. — М. : ACADEMIA, 2004. — 322, [2] с. ил.; 22. — (Профессиональное образование, Федеральный комплект учебников); ISBN 5-7695-1241-5.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_bibl_735729
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Кулинария: Повар-кондитер Учебник Для учреждений начального профессионального образования Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
2004
Издание
2-е изд., стер.
Объем
322, [2] с.
Ответственность
Татарская Лариса Львовна
Анфимова Нина Алексеевна
Анфимова Нина Алексеевна
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01826nam0 2200289 i 450
001
RU\NLR\bibl\735729
005
20050404145723.0
010
##
$a: 5-7695-1241-5
$9: 50000
$a: 5-7695-1241-5
$9: 50000
100
##
$a: 20050316d2004 u y0rusy0150 ca
$a: 20050316d2004 u y0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: y |||||||||
$a: y |||||||||
200
1#
$a: Кулинария
$e: [Повар-кондитер]
$e: Учебник
$e: Для учреждений начального профессионального образования
$e: Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
$f: Н.А. Анфимова, Л.Л. Татарская
$a: Кулинария
$e: [Повар-кондитер]
$e: Учебник
$e: Для учреждений начального профессионального образования
$e: Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"
$f: Н.А. Анфимова, Л.Л. Татарская
205
##
$a: 2-е изд., стер.
$a: 2-е изд., стер.
210
##
$a: М.
$c: ACADEMIA
$d: 2004
$a: М.
$c: ACADEMIA
$d: 2004
215
##
$a: 322, [2] с.
$c: ил.
$d: 22
$a: 322, [2] с.
$c: ил.
$d: 22
225
1#
$a: Профессиональное образование
$a: Профессиональное образование
225
1#
$a: Федеральный комплект учебников
$a: Федеральный комплект учебников
606
##
$a: Кулинарное производство
$j: Руководства, пособия и т.п. для техникумов
$2: nlr_sh1
$3: RU\NLR\auth\6631230
$a: Кулинарное производство
$j: Руководства, пособия и т.п. для техникумов
$2: nlr_sh1
$3: RU\NLR\auth\6631230
606
##
$a: Кулинария
$j: Учебные издания для среднего профессионального образования
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\661262975
$a: Кулинария
$j: Учебные издания для среднего профессионального образования
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\661262975
689
##
$a: Л99я723-1
$a: Л99я723-1
700
#1
$a: Анфимова
$b: Н. А.
$g: Нина Алексеевна
$4: 070
$a: Анфимова
$b: Н. А.
$g: Нина Алексеевна
$4: 070
701
#1
$a: Татарская
$b: Л. Л.
$g: Лариса Львовна
$4: 070
$a: Татарская
$b: Л. Л.
$g: Лариса Львовна
$4: 070
801
##
$a: RU
$b: NLR
$c: 20050316
$g: PSBO
$a: RU
$b: NLR
$c: 20050316
$g: PSBO
801
#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20050316
$a: RU
$b: NLR
$c: 20050316
830
##
$a: Авт. по кн.
$a: Авт. по кн.
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Кулинария: Повар-кондитер Учебник Для учреждений начального профессионального образования Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продукции общественного питания", 2702 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" » , автор — Н.А. Анфимова, Л.Л. Татарская. Документ был опубликован в 2004 году. Место издания — Москва. Издательство — ACADEMIA. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская национальная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 191069, Россия, Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 18.