Версия для слепых
Технология сыра и других молочных продуктов Учеб. для спец. 2710
Технология сыра и других молочных продуктов Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")
Москва : Колос1992

Технология сыра и других молочных продуктов Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")

Москва : Колос1992

Библиографическое описание

Скопировать
Крусь Г.Н. Технология сыра и других молочных продуктов [Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")] / Г.Н. Крусь, И.М. Кулешова, Н.И. Дунченко; Под ред. Г.Н. Крусь. — М. : Колос, 1992. — 319, [1] с. ил.; 23. — (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов); ISBN 5-10-000951-9.

Детальная информация

Код документа в НЭБ
000200_000018_rc_97576
Каталог
Заглавие
Технология сыра и других молочных продуктов Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
1992
Объем
319, [1] с.
Ответственность
Кулешова Ираида Михайловна
Дунченко Нина Ивановна
Общее примечание
На пер. загл. сер.: Учебники для техникумов

Другие документы из источника "Российская национальная библиотека (РНБ)"

составитель: А. Н. Антоненко
... в 2023 году Российская национальная библиотека... ... в 2023 году : , 2024
Российская национальная библиотека (РНБ)

Г. В. Михеева, Н. Л. Щербак
Федор Петрович Кеппен Санкт-Петербург : Изд-во Российской национальной библиотеки, 2025
Российская национальная библиотека (РНБ)

сост.: Н. И. Елисейкина и др.
Кс-Кю, КПСС Международный сводный каталог русской книги (1918-1926) Т. 11 : , 2025 (печ. 2024)
Российская национальная библиотека (РНБ)

И. Е. Погодин
Прикладные задачи теории вероятностей, методов оптимизации и моделирования Санкт-Петербург : Издательско-полиграфическая ассоциация высших учебных заведений, 2025
Российская национальная библиотека (РНБ)

Адольф Лазарев
Жизнь и познание Москва : Модест Колеров, 2025
Российская национальная библиотека (РНБ)

Посмотреть все документы источника "Российская национальная библиотека (РНБ)"

MARC-запись (RUSMARC)

LDR
01257nam0 22002531i 450
001
rc\97576
005
20021216132751.2
010
##
$a: 5-10-000951-9
$9: 8000
100
##
$a: 20021216d1992 u |0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
102
##
$a: RU
105
##
$a: a |||||||||
200
1#
$a: Технология сыра и других молочных продуктов
$e: [Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")]
$f: Г.Н. Крусь, И.М. Кулешова, Н.И. Дунченко
$g: Под ред. Г.Н. Крусь
210
##
$a: М.
$c: Колос
$d: 1992
215
##
$a: 319, [1] с.
$c: ил.
$d: 23
225
1#
$a: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов
300
##
$a: На пер. загл. сер.: Учебники для техникумов
320
##
$a: Библиогр.: с. 316 (7 назв.)
700
#1
$a: Крусь
$b: Г.Н.
$g: Галина Николаевна
701
#1
$a: Кулешова
$b: И.М.
$g: Ираида Михайловна
701
#1
$a: Дунченко
$b: Н.И.
$g: Нина Ивановна
801
##
$a: RU
$b: NLR
$g: psbo
801
#1
$a: RU
$b: ELAR
$2: rusmarc
899
##
$a: NLR
$j: 91-5/5346
Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .