Технология сыра и других молочных продуктов Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")
Москва : Колос, 1992
Технология сыра и других молочных продуктов Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")
Москва : Колос, 1992
Библиографическое описание
Скопировать
Крусь Г.Н. Технология сыра и других молочных продуктов [Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")] / Г.Н. Крусь, И.М. Кулешова, Н.И. Дунченко; Под ред. Г.Н. Крусь. — М. : Колос, 1992. — 319, [1] с. ил.; 23. — (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов); ISBN 5-10-000951-9.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000200_000018_rc_97576
Каталог
Заглавие
Технология сыра и других молочных продуктов Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
1992
Объем
319, [1] с.
Ответственность
Кулешова Ираида Михайловна
Дунченко Нина Ивановна
Дунченко Нина Ивановна
Общее примечание
На пер. загл. сер.: Учебники для техникумов
Еще
Библиотека
LDR
01257nam0 22002531i 450
001
rc\97576
005
20021216132751.2
010
##
$a: 5-10-000951-9
$9: 8000
$a: 5-10-000951-9
$9: 8000
100
##
$a: 20021216d1992 u |0rusy0150 ca
$a: 20021216d1992 u |0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: a |||||||||
$a: a |||||||||
200
1#
$a: Технология сыра и других молочных продуктов
$e: [Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")]
$f: Г.Н. Крусь, И.М. Кулешова, Н.И. Дунченко
$g: Под ред. Г.Н. Крусь
$a: Технология сыра и других молочных продуктов
$e: [Учеб. для спец. 2710 "Технология молока и молоч. продуктов" (специализация 2710.02 "Технология сыра")]
$f: Г.Н. Крусь, И.М. Кулешова, Н.И. Дунченко
$g: Под ред. Г.Н. Крусь
210
##
$a: М.
$c: Колос
$d: 1992
$a: М.
$c: Колос
$d: 1992
215
##
$a: 319, [1] с.
$c: ил.
$d: 23
$a: 319, [1] с.
$c: ил.
$d: 23
225
1#
$a: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов
$a: Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов
300
##
$a: На пер. загл. сер.: Учебники для техникумов
$a: На пер. загл. сер.: Учебники для техникумов
320
##
$a: Библиогр.: с. 316 (7 назв.)
$a: Библиогр.: с. 316 (7 назв.)
700
#1
$a: Крусь
$b: Г.Н.
$g: Галина Николаевна
$a: Крусь
$b: Г.Н.
$g: Галина Николаевна
701
#1
$a: Кулешова
$b: И.М.
$g: Ираида Михайловна
$a: Кулешова
$b: И.М.
$g: Ираида Михайловна
701
#1
$a: Дунченко
$b: Н.И.
$g: Нина Ивановна
$a: Дунченко
$b: Н.И.
$g: Нина Ивановна
801
##
$a: RU
$b: NLR
$g: psbo
$a: RU
$b: NLR
$g: psbo
801
#1
$a: RU
$b: ELAR
$2: rusmarc
$a: RU
$b: ELAR
$2: rusmarc
899
##
$a: NLR
$j: 91-5/5346
$a: NLR
$j: 91-5/5346