Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Москва : Экономика, 1981
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Москва : Экономика, 1981
Библиографическое описание
Скопировать
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / [А.С. Ратушный, Л.А. Старостина, Н.С. Алекаев и др.]. — М. : Экономика, 1981. — 718 с.; 24.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000200_000018_rc_998021
Каталог
Заглавие
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
1981
Объем
718 с.
Ответственность
Ратушный Александр Сергеевич
СССР М-во торговли
СССР М-во торговли
Язык
Русский
Еще
Общее примечание
Авт. указаны на обороте тит. л.
Еще
Библиотека
LDR
00937nam0 22002291i 450
001
rc\998021
005
20041129101746.3
010
##
$9: 400000
$9: 400000
100
##
$a: 20041129d1981 u |0rusy0150 ca
$a: 20041129d1981 u |0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: y |||||||||
$a: y |||||||||
200
1#
$a: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
$f: [А.С. Ратушный, Л.А. Старостина, Н.С. Алекаев и др.]
$a: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
$f: [А.С. Ратушный, Л.А. Старостина, Н.С. Алекаев и др.]
210
##
$a: М.
$c: Экономика
$d: 1981
$a: М.
$c: Экономика
$d: 1981
215
##
$a: 718 с.
$d: 24
$a: 718 с.
$d: 24
300
##
$a: Авт. указаны на обороте тит. л.
$a: Авт. указаны на обороте тит. л.
300
##
$a: В надзаг.: М-во торговли СССР
$a: В надзаг.: М-во торговли СССР
701
#1
$a: Ратушный
$b: А.С.
$g: Александр Сергеевич
$a: Ратушный
$b: А.С.
$g: Александр Сергеевич
712
#1
$a: СССР
$b: М-во торговли
$3: RU\NLR\AUTH\8813405
$a: СССР
$b: М-во торговли
$3: RU\NLR\AUTH\8813405
801
##
$a: RU
$b: NLR
$g: psbo
$a: RU
$b: NLR
$g: psbo
801
#1
$a: RU
$b: ELAR
$2: rusmarc
$a: RU
$b: ELAR
$2: rusmarc
899
##
$a: NLR
$j: 82-7/394
$a: NLR
$j: 82-7/394
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания » , автор — А.С. Ратушный, Л.А. Старостина, Н.С. Алекаев и др.. Документ был опубликован в 1981 году. Место издания — Москва. Издательство — Экономика. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская национальная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 191069, Россия, Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 18.