Холодильная технология пищевых продуктов учебник для вузов пищевой промышленности и товароведческих факультетов институтов Министерства торговли СССР
Москва : Гос. изд-во торговой литературы, 1955
Холодильная технология пищевых продуктов учебник для вузов пищевой промышленности и товароведческих факультетов институтов Министерства торговли СССР
Москва : Гос. изд-во торговой литературы, 1955
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000219_000011_RU_ГПНТБ_России_IBIS_0000683604
Заглавие
Холодильная технология пищевых продуктов учебник для вузов пищевой промышленности и товароведческих факультетов институтов Министерства торговли СССР
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
1955
Объем
375
Ответственность
Н. А. Головкин, Г. Б. Чижов, Е. Ф. Школьникова
УДК
664.8/.9.037.5
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) книгу «Холодильная технология пищевых продуктов учебник для вузов пищевой промышленности и товароведческих факультетов институтов Министерства торговли СССР», автора Головкин Николай Алексеевич Чижов Георгий Борисович Школьникова Елизавета Федоровна. Книга была издана в 1955 году. Содержит 375 ст.
Выражаем благодарность библиотеке «Государственная публичная научно-техническая библиотека России (ГПНТБ России)» за предоставленный материал.