СПОСОБ КОРРЕКЦИИ УГЛЕВОДНОГО СОСТАВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБЩЕГО И СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ (ВАРИАНТЫ)
Использование: пищевая промышленность, в частности корректировка углеводного состава различных пищевых продуктов. Сущность изобретения: способ предусматривает вводить в качестве бифидоактивных полисахаридов инулин и/или инулинсодержащее сырье в количестве 0,001-10 г на 100 г продукта; по второму варианту способ предусматривает вводить в качестве бифидогенных полисахаридов инулин и/или инулинсодержащее сырье в количестве 0,001-10 г на 100 продукта и D-маннозу и/или L-фукозу, и/или D-рибозу, и/или 2-дезокси-D-рибозу, и/или L-арабинозу, и/или D-ксилозу, и/или D-рибулозу.
2 с.п. ф-лы, 1 табл.
Описание документа
Портал НЭБ предлагает вам прочитать онлайн или скачать патент «СПОСОБ КОРРЕКЦИИ УГЛЕВОДНОГО СОСТАВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОБЩЕГО И СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ (ВАРИАНТЫ)», заявителя Чепурной И.П., Кунижев С.М. , патентообладателя «Чепурной Иван Петрович ». Содержит 6 ст. Язык: «Русский».
Выражаем благодарность библиотеке «Федеральный институт промышленной собственности, отделение ВПТБ» за предоставленный материал.