СОСТАВ СМЕСИ НА ОСНОВЕ ЗЕРНА И СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БРИКЕТОВ ИЗ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ

%: Зерно и/или крупа - 95,1 - 95,7 Соль поваренная - 1,6 - 2,4 Добавки вкусовые - 0,6 - 1,0 Масло растительное рафинированное - 1,6 - 1,9, причем соль поваренная в зерновую основу введена в виде 19 - 23%-ного водного раствора. 2. Способ изготовления брикетов из зернового сырья, содержащий подготовку смеси, включающей зерно и/или крупы, соль поваренную и добавки вкусовые, дозированную подачу в формовочную камеру спекания, нагрев, прессование полуфабриката, вспучивание гранул зерна при разряжении в формующей камере увеличенного объема и спекание, отличающийся тем, что зерновую смесь с водным раствором соли, перемешивая, выдерживают 4 - 6 ч, затем вносят добавки вкусовые и масло растительное за 30 - 50 мин до брикетирования в нагретой до 270 - 300oС камере спекания, объем которой после прессования увеличивают в 3 - 6 раз, и выдерживают в течение 4,5 - 7,0 с.