РЕЦЕПТУРНЫЙ СОСТАВ ХЛЕБЦЕВ ХРУСТЯЩИХ ВАФЕЛЬНЫХ С ВИТАМИНАМИ (ВАРИАНТЫ)

%: Мука пшеничная97,28Масло растительное1,41-1,49Соль поваренная0,97Сода пищевая0,23-0,30Премикс витаминно-минеральный Ровифарин 4 D, содержащий витамины В1, В2, В6, РР, фолиевую кислоту, минеральную составляющую в виде алиментарного железа, фосфор0,03-0,04 2. Рецептурный состав хлебцев хрустящих вафельных с витаминами, содержащий муку пшеничную, соль, соду пищевую, масло растительное, витаминный комплекс, отличающийся тем, что в качестве витаминного комплекса он содержит витаминно-минеральный премикс Ровифарин 4 D, в состав которого входят витамины В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота, минеральная составляющая в виде алиментарного железа, фосфор, кроме того этот рецептурный состав содержит экстракт виноградных косточек в массовом соотношении с витаминно-минеральным премиксом Ровифарин 4 D от 1:0,94 до 1:2 соответственно при следующем соотношении всех компонентов, мас.%: Мука пшеничная97,26Масло растительное1,41-1,728Соль поваренная0,65-0,97Сода пищевая0,23-0,30Премикс витаминно-минеральный Ровифарин 4 D, содержащий витамины В1, В2, В6, РР, фолиевую кислоту, минеральную составляющую в виде алиментарного железа, фосфор0,03-0,04Экстракт виноградных косточек0,02-0,032 3. Рецептурный состав хлебцев хрустящих вафельных с витаминами, содержащий муку пшеничную, соль, соду пищевую, масло растительное, витаминный комплекс, отличающийся тем, что в качестве витаминного комплекса он содержит витаминно-минеральный премикс Ровифарин 4 D, в состав которого входят витамины В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота, минеральная составляющая в виде алиментарного железа, фосфор, кроме того этот рецептурный состав содержит экстракт зеленого чая в массовом соотношении с витаминно-минеральным премиксом Ровифарин 4 D от 1:0,67 до 1:2 соответственно при следующем соотношении всех компонентов, мас.%: Мука пшеничная97,26Масло растительное1,41-1,715Соль поваренная0,65-0,97Сода пищевая0,23-0,30Премикс витаминно-минеральный Ровифарин 4 D, содержащий витамины В1, В2, В6, РР, фолиевую кислоту минеральную составляющую в виде алиментарного железа, фосфор0,03-0,04Экстракт зеленого чая0,02-0,045 4. Рецептурный состав хлебцев ржаных хрустящих вафельных с витаминами, содержащий муку пшеничную, соль, соду пищевую, масло растительное, витаминный комплекс, отличающийся тем, что в качестве витаминного комплекса он содержит витаминно-минеральный премикс Ровифарин 4 D, в состав которого входят витамины В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота, минеральная составляющая в виде алиментарного железа, фосфор, и кроме того в этот рецептурный состав входят мука ржаная и солод ржаной молотый, а витаминно-минеральный премикс Ровифарин 4 D и солод ржаной молотый он содержит в массовом соотношении между этими компонентами от 1:24,25 до 1:64,3 соответственно при следующем соотношении всех компонентов, мас.%: Мука пшеничная91,09-93,64Мука ржаная2,90-4,51Солод ржаной молотый0,97-1,93Масло растительное1,60-1,93Соль поваренная0,64-1,38Сода пищевая0,16-0,22Премикс витаминно-минеральный Ровифарин 4 D, содержащий витамины Bl, B2, В6, РР, фолиевую кислоту, минеральную составляющую в виде алиментарного железа, фосфор0,03-0,04