СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПЕНЫ

1. Способ автоматического производства молочной пены в устройстве (100) для вспенивания молока, причем устройство (100) для вспенивания молока содержит по меньшей мере одно полое пространство (10), канал (11) ввода пара для введения пара в полое пространство (10), канал (13) ввода молока для введения молока в полое пространство (10), канал (12) ввода воздуха для введения воздуха в полое пространство (10), выпускной канал (70) для выпуска молочной пены из устройства (100) для вспенивания молока и эмульсионную камеру (50), которая расположена между полым пространством (10) и выпускным каналом (70), при этом канал (11) ввода пара, канал (13) ввода молока, канал (12) ввода воздуха, эмульсионная камера (50) и выпускной канал (70) в каждом случае прямо или косвенно соединены с полым пространством (10) с возможностью производства молочно-воздушно-паровой смеси в полом пространстве (10) посредством введения пара в полое пространство (10) и с возможностью введения этой смеси в эмульсионную камеру, причем способ включает следующие стадии: введения пара в канал (11) ввода пара, чтобы позволить молоку и воздуху протекать в полое пространство (10) и смешиваться с образованием молочно-воздушно-паровой смеси; выдачи молочно-воздушно-паровой смеси из эмульсионной камеры (50) в выпускной канал (70); отличающийся тем, что способ дополнительно включает стадию: введения подслащивающего средства (80A), которое находится в твердой форме, в эмульсионную камеру (50), причем подслащивающее средство (80A) выполнено как тело, которому придана форма блока, и это тело размещают в эмульсионной камере (50) перед введением пара в канал (11) ввода пара, так что молочно-воздушно-паровая смесь протекает вокруг подслащивающего средства (80A), и подслащивающее средство растворяется в молочно-воздушно-паровой смеси.

Читать реферат полностью Скрыть реферат