Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.14
Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.14
Санкт-Петербург
Место издания
1996
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_000159432
Каталог
Автор
Полякова, Ирина Николаевна
Заглавие
Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.14
Место издания
Санкт-Петербург
Год издания
1996
Объем
163 с.
ББК
Л625.88,0
Язык
Русский
Еще
Ключевые слова
пищевой краситель; столовая свекла
Библиотека
017
##
$a: д1078-97
$b: RuMoRGB
$a: д1078-97
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0393844
$a: (RuMoRGB)DIS-0393844
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.14
$2: nsnr
$a: 05.18.14
$2: nsnr
084
##
$a: Л625.88,0
$2: rubbk
$a: Л625.88,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Полякова, Ирина Николаевна
$a: Полякова, Ирина Николаевна
245
##
$a: Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.14
$a: Разработка технологии получения пищевого красителя из столовой свеклы :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.14
260
##
$a: Санкт-Петербург
$c: 1996
$a: Санкт-Петербург
$c: 1996
300
##
$a: 163 с.
$b: ил.
$a: 163 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 123-142
$a: Библиогр.: с. 123-142
650
#1
$a: Холодильная технология пищевых продуктов
$2: nsnr
$a: Холодильная технология пищевых продуктов
$2: nsnr
653
##
$a: пищевой краситель; столовая свекла
$a: пищевой краситель; столовая свекла
787
11
$w: 000102377
$i: Автореферат
$w: 000102377
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 97-5/193-0
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 97-5/193-0
$x: 81
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 000102377
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 000102377
$m: Диссертация
$n: Автореферат