Исследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Исследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Кемерово
Место издания
1998
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_000185203
Каталог
Автор
Шумилов С.Ю.
Заглавие
Исследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Кемерово
Год издания
1998
Объем
155 с.
ББК
Л958.51,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Исследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.04» ББК:Л958.51,0, автора Шумилов С.Ю. Документ был издан в 1998 году. Содержит 155 с. Язык: «Русский».
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д4407-98
$b: RuMoRGB
$a: д4407-98
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0417751
$a: (RuMoRGB)DIS-0417751
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л958.51,0
$2: rubbk
$a: Л958.51,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Шумилов, Станислав Юрьевич
$a: Шумилов, Станислав Юрьевич
245
##
$a: Исследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$a: Исследование и разработка технологии производства мягких кисломолочных сыров :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
260
##
$a: Кемерово
$c: 1998
$a: Кемерово
$c: 1998
300
##
$a: 155 с.
$b: ил.
$a: 155 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 120-133
$a: Библиогр.: с. 120-133
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
787
11
$w: 000028396
$i: Автореферат
$w: 000028396
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 98-5/705-2
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 98-5/705-2
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000185000/rsl01000185203/rsl01000185203.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000185000/rsl01000185203/rsl01000185203.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 000028396
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 000028396
$m: Диссертация
$n: Автореферат