Создание нового бактериального препарата и его использование для интенсификации технологии сырокопченых колбас : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Создание нового бактериального препарата и его использование для интенсификации технологии сырокопченых колбас : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Москва
Место издания
2000
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_000300381
Каталог
Автор
Кузнецова Г.А.
Заглавие
Создание нового бактериального препарата и его использование для интенсификации технологии сырокопченых колбас : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Москва
Год издания
2000
Объем
156 с.
ББК
Л927.2-3,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Создание нового бактериального препарата и его использование для интенсификации технологии сырокопченых колбас : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.04» ББК:Л927.2-3,0, автора Кузнецова Г.А. Документ был издан в 2000 году. Содержит 156 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д7715-3-01
$b: RuMoRGB
$a: д7715-3-01
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0448717
$a: (RuMoRGB)DIS-0448717
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л927.2-3,0
$2: rubbk
$a: Л927.2-3,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Кузнецова, Галина Александровна
$a: Кузнецова, Галина Александровна
245
##
$a: Создание нового бактериального препарата и его использование для интенсификации технологии сырокопченых колбас :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$a: Создание нового бактериального препарата и его использование для интенсификации технологии сырокопченых колбас :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
260
##
$a: Москва
$c: 2000
$a: Москва
$c: 2000
300
##
$a: 156 с.
$b: ил.
$a: 156 с.
$b: ил.
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
787
11
$w: 003212209
$i: Автореферат
$w: 003212209
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 01-5/1380-4
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 01-5/1380-4
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000300000/rsl01000300381/rsl01000300381.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000300000/rsl01000300381/rsl01000300381.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 003212209
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 003212209
$m: Диссертация
$n: Автореферат