Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
2000
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_000300688
Автор
Савина Е.В.
Заглавие
Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Год издания
2000
Библиотека
Российская государственная библиотека (РГБ)
Еще
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.04» , автора Савина Е.В. Документ был издан в 2000 году.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д8907-3-01
$b: RuMoRGB
$a: д8907-3-01
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0452946
$a: (RuMoRGB)DIS-0452946
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л965.11-106,0
$2: rubbk
$a: Л965.11-106,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л950.42-106,0
$2: rubbk
$a: Л950.42-106,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Савина, Екатерина Викторовна
$a: Савина, Екатерина Викторовна
245
##
$a: Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$a: Прогнозирование хранимоспособности сгущенного и концентрированного стерилизованного молока в зависимости от режимов хранения продукта и качества сырья :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
260
##
$a: Вологда; Молочное
$c: 2000
$a: Вологда; Молочное
$c: 2000
300
##
$a: 154 с.
$a: 154 с.
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
$2: nsnr
787
11
$w: 003212208
$i: Автореферат
$w: 003212208
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 01-5/1487-8
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 01-5/1487-8
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000300000/rsl01000300688/rsl01000300688.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000300000/rsl01000300688/rsl01000300688.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 003212208
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 003212208
$m: Диссертация
$n: Автореферат